Frühlingsrisotto mit Spargel, Erbsen und Minze
Reis dazugeben und ca. 1–2 Min. leicht rösten. Gefrorene Erbsen im kochenden Wasser ca. 3 Min. kochen
Gazpacho bei der Hitze
Von der Gurke und Paprika etwas beiseite legen und alle Zutaten grob schneiden und im Blender mixen.
Cremiger Erbsen-Minz-Risotto mit gerösteten Pistazien
Erbsen in der Brühe ca. 3 Min. kochen. Erbsen-Minz-Risotto in tiefen Tellern anrichten und
Ostertorte mit Minze
180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) 20-25 Minuten und für etwa 10 Minuten in der Butter ziehen lassen
Johannisbeersorbet mit Minze
Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Masse in einer flachen Metallschale mind. 6 Std. gefrieren
Melonensorbet mit Minze
Melonen halbieren, entkernen, schälen und in einem hohen Minze und Zuckersirup zum Melonenpüree mischen und
Gurkenlimo mit Minze
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von Gurken-Minze-Mix durch ein Sieb streichen und dabei
Spargel-Gazpacho mit Mandeln,Olivenöl, Minze und Bacon
Mit Gemüsebrühe, Mandeln und Minze ( oder auch Zitronenmelisse knusprig braten, abkühlen lassen und über die Gazpacho bröseln
Pizza
Teig verarbeiten ,ruhen lassen dann nach 30 ,60,90 min Bei uns ist Sonntag immer Pizza Tag und ich setze ihn
Erbsensuppe mit Minz-Tofu-Topping
Kartoffeln und Erbsen zugeben und ca. 3 Min. mitbraten Tofu trocken tupfen und in ca. 1 cm große Stücke würfeln
Hähnchenbrust mit Gurken-Minz-Salat
In einer Pfanne 2 EL Öl bei hoher Stufe erhitzen und Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und mit Gurken-Minz-Salat
Gegrillte Süßkartoffel mit Minz-Dip
In einem hohen Gefäß Minze mit Zitronenschale, 2 EL Gegrillte Süßkartoffel salzen, pfeffern und mit Minz-Dip
Orange Fizz
Zitrone und Orange heiß abwaschen, mithilfe eines Sparschälers je einen dünnen Streifen abschälen. Zitrone
Plum Fizz
und weitere 8-10 Minuten bei geringer Hitze köcheln Plum Fizz mit Orangenscheiben und Thymianzweigen garnieren
Gazpacho bei der Hitze mit Tomaten
Von der Gurke und Paprika etwas beiseite legen und alle Zutaten grob schneiden und im Blender mixen.
Mini Faschingskrapfen
Aus den Zutaten einen weichen Hefeteig herstellen 30min gehen lassen. Danach ca.50g schwere Kügelchen
Mini-burger
Brötchen formen und bei 200°C 10-15 min backen. Man kann auch noch Käse Tomaten oder Gurke dazwischen
Lammsteaks mit Minze-Dip
Grillschale geben und Steaks auf einer Seite ca. 5 Minuten Am Rand des Grills 5 Minuten nachziehen lassen.
Eistee mit Minze und Zitrone
Teebeutel mit heißem Wasser überbrühen und ca. 10 Min Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen