Süß-saurer Schweinerücken mit Weiße-Bohnen-Caponata
Kapern und weiße Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen.
Putenfilets mit Tomaten-Brot-Salat und weiße Bohnen
Bohnen zugeben und ca. 2 Min. mitbraten. Brotwürfel darin ca. 4 Min. durchschwenken, bis sie knusprig
T-Bone-Steak vom Kalb mit Gremolata
T-Bone-Steak vom Kalb waschen, trocken tupfen und zum Fertige T-Bone-Steaks aus dem Ofen nehmen und ca. 5
Cremige Kartoffel-Kürbissuppe mit Champignons und Speck
Sahne zur Suppe geben, aufkochen und fein pürieren.
Schweine-Steak mit Apfel-Curry-Zwiebeln, Ofenkartoffeln und würzig gegrillter Tomate
In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Schweine-Steaks abwaschen, trocken tupfen und salzen
Asiatische-Steak-Streifen vom Schwein mit Honig-Karotten und Erdnuss-Kokos-Reis
In einem weiteren Topf 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher In einer großen Pfanne 3 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen
Cremige One-Pot-Pasta mit Pfifferling, Speck und Lauch
Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen. One-Pot-Pasta mit Pfifferlingen abschmecken und mit
Puten-Steak mit Kartoffelpüree, Tomaten-Bohnen-Salat und Basilikum
Stufe erhitzen und Puten-Steaks darin rundherum ca Kartoffelpüree, Puten-Steaks und Tomaten-Bohnen-Salat
Skrei mit Speck, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
Bohnen waschen und Enden entfernen. Handrührgerät mit Schneebesen oder einem Kartoffelstampfer zu Püree
Schwein mit Zwiebel-Speck-Crunch, Ratatouille und Spaghetti alla Chitarra
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und und pfeffern, auf ein Backblech legen und Zwiebel-Speck-Masse
Weiße Pizza mit Fenchel, Crème fraîche, Rucola und Tomatengremolata
Crème fraîche im Becher salzen, pfeffern, gut vermengen Weiße Pizza mit Fenchel aus dem Ofen holen, Rucola
Cremige Kürbis-Birnen-Suppe mit Crêpesspießen und Kräuterfrischkäse
Karotten schälen, Enden entfernen und in Stücke schneiden Crêpes mit Frischkäse-Creme bestreichen, aufrollen
Wolfsbarsch auf Kartoffel-Speck-Püree mit Erbsen
Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe fettfrei Erbsengemüse mit Wolfsbarschfilets und Kartoffel-Speck-Püree
Puten-Steak mit gebröselter Knoblauch-Kruste an Tomaten-Bohnen-Ragout auf Reis
Puten-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Puten-Steaks rundherum ca. 2 Min. anbraten, auf ein
Rinder-Steaks mit gewürfelten Kartoffeln, Stangen-Bohnen an Schalotten-Senf-Vinaigrette
Bohnen im kochenden Salzwasser ca. 6 Min. köcheln und Bohnen und 2 EL Butter zugeben und kurz mitbraten.
Weißer Spargel mit Semmelbröseln, Mini-Ofenkartoffeln und Schnittlauch-Crème-fraîche
Spargel, Kartoffeln und Schnittlauch-Crème-fraîche Tipp: Weißen Spargel immer vom Kopf zum Schnittende
Gebratenes Steak vom Rind an Birnen-Chutney mit Rosmarin und Selleriepüree
In der Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Püree mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Cremiges Ragout vom Hähnchen mit Champignons, Risotto und frittierten Kapern
Frühlingszwiebeln waschen und die weißen und grünen und in der Pfanne ca. 1–2 Min. frittieren, bis sie knusprig
Schweinefiletmedaillons mit Kartoffel-Birnen-Püree und Feldsalat
zugeben und mithilfe eines Kartoffelstampfers zu einem Püree Kartoffel-Birnen-Püree und Feldsalat auf Tellern anrichten
Cremiges Risotto mit gebratenem Radicchio, Birne und Thymian-Walnuss-Bröseln
Schlagsahne in einem hohen Gefäß steif schlagen. des Radicchios sitzen übrigens im Strunk und in den weißen
Pfeffersteak mit Sellerie-Birnen-Püree und gerösteten Haselnüssen
Frischkäse zugeben, mit den Rührbesen eines Handrührgeräts cremig Pfeffersteak mit Sellerie-Birnen Püree auf Tellern
Hähnchen-Schenkel an Karotten-Püree zu karamelisierten Zwiebeln
Hähnchen waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern Karotten waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden