Low-Carb-Pizzen à la Caprese
Zucchini waschen, Enden entfernen und grob raspeln. Low-Carb-Pizzen à la Caprese servieren.
Rib-Eye-Steak mit Baguette
Für den Rub Orangenschale mit Salz, Zucker, Pfeffer und Fenchelsaat fein mörsern. Steaks trocken tupfen
Rib-Eye-Steak mit Pommes
Kartoffeln schälen und in dicke, Pommes-Frites ähnliche Kartoffeln mit Wasser bedeckt aufsetzten.
Tom-Kha-Gai Suppe
Die Kokosmilch und die Hühnerbrühe zusammen mit der Hühnerbrust, etwas Zitronengras, Limettenblättern
Rib-Eye-Steak mit Ofengemüse
Rib-Eye-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden
Langsam gegrilltes Rib-Eye-Steak
Rib-Eye-Steaks bei Raumtemperatur temperieren lassen Rib-Eye-Steaks von beiden Seiten ca. 1 Min. grillen
Rib-Eye-Steak mit jungem Spinat und Buchteln
Rib-Eye-Steaks waschen, trocken tupfen und mit Salz Rib-Eye-Steaks in Scheiben schneiden und mit Buchteln
Rib-Eye-Steak mit Süßkartoffeln und Cola-Schalotten
Rib-Eye-Steaks zum Temperieren beiseitelegen. Rib-Eye-Steak von jeder Seite ca. 4 Min. grillen.
Rib-Eye-Steak mit Rucola Salat und Parmesan Dressing
Rib-Eye-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Gegrilltes Ciabatta mit Parmesan Dressing, Rib Eye
Pa amb Oli – Mallorquinisches Röstbrot mit Tomate und Knoblauch
Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln vom Stiel abziehen und fein hacken. In einer Pfanne auf
Goassbratl a la Micha
Dann umdrehen und die grob geschnittenen Zwiebel und Kartoffel sehr selten Fleisch da machte man auf diese art die Kartoffeln
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
Mozzarella und Basilikum darüber verteilen und Risotto à la
Salat à la Nizza
Für den Salat Kartoffeln waschen und in kochendem Kartoffeln, Bohnen, Tomaten, Oliven, Feldsalat, Rote
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Rinderhüfte à la Duxelles mit Jus und Lauch servieren
Gateau aux pommes à la crème patissière (Französischer Apfelkuchen)
Gib die restliche Milch in einen Topf und lasse sie Rühre so lang, bis die Äpfel leicht karamellisiert