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Spargel

40 m

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hans

@hans

Spargel

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Spargel schälen und in die Auflaufform geben.
  3. Butterflöckchen darüber verteilen.
  4. Etwas Salz, Zucker und Zitronenabrieb über den Spargel geben und die Form gut mit Alufolie luftdicht abdecken.
  5. So das der Spargel in seiner eigenen Flüssigkeit garen kann.
  6. Ca. 20~30 Min garen lassen.
  7. Je nach Stärke dauert die Garzeit natürlich länger.
  8. Beim nächsten mal werde ich einen kleinen Bräter benutzen da ich Alufolie nicht sooo gerne verwende.
  9. Oder die Spargel in Backpapier gut zubinden und als Päckchen garen.
  10. Werde ich ausprobieren.
  11. Der Spargel war sehr köstlich.
  • Butterflöckchen
  • Spargel
  • Salz
  • Zucker
  • Zitronenabrieb
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hans

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Schalotte fein würfeln. Butter in einem Topf schmelzen und die Schalottenwürfel darin glasig dünsten,

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Den weißen Spargel ganz, den grünen Spargel im unteren Den Spargel herausnehmen, kalt abschrecken und in ca

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1 kg Spargel vom Bauernhof nebenan geschenkt bekommen Spargel abtropfen lassen.

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Unteres Drittel vom Spargel schälen und die holzigen Den Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden.

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