Vegane Spaghetti „Cacio e pepe“
In einem Topf etwa 5 l Salzwasser zum Kochen bringen Spaghetti darin ca. 9 Min. leicht bissfest kochen,
Gebeizter Lachs mit Roter Bete
PLATZHALTER: Lachsseite, 1 kg Lachsseite waschen und 2 EL Wasser fein pürieren.
Seelachs nach Art Bordelaise mit Püree
Kartoffeln, Milch, 20 g Butter, 0,5 TL Salz und 1 Prise Min./100 °C/Stufe 1 garen.
Brunch Caesar Salad mit Bacon und Ei
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. 4 Eier in das kochende Wasser geben und ca. 6 Min. garen
Veganer Flammkuchen nach Elsässer Art mit Vemondo Reibegenuss
In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz und 3 EL Öl zu Flammkuchen im Ofen nacheinander ca. 8 Min. knusprig
Blutige Eier
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
No-Bake-Piña-Colada-Kuchen
, 80 g Rohrzucker, 100 g Kokosraspel, Zitronenschale , 1 EL Zitronensaft und 50 ml Ananassaft glatt rühren
Vegane Falafel aus Roter Bete mit Currydip
TL Salz zugeben und 15 Sek. Falafel nacheinander ca. 4–5 Min. kross ausbacken.
Pho Bo mit Rindfleisch
In einem Topf etwa 1 l Salzwasser aufkochen. In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und
Anelletti al Forno Siciliana
Hackfleisch zugeben und ca. 3–4 Min. mitbraten. Rühren ca. 10–12 Min. köcheln.
Golden Drink – Rum mit Ginger Ale
In einem Topf 100 g Zucker mit 100 ml Wasser verrühren 50 ml Rum in den Shaker geben und kräftig mixen.
Stir Fry mit Kohl und Würstchen
. 4–5 cm große Stücke schneiden. und Walnüsse darin ca. 2–4 Min. goldbraun rösten.
Pochierte Eier alla Pizzaiola
und Knoblauch darin ca. 1–2 Min. farblos anschwitzen Pfanne abdecken und Eier ca. 4–5 Min. auf niedriger
Tortelloni mit Tomate Mozzarella al arabbiata
und alles darin ca. 2 Min. farblos anschwitzen. Tortelloni im köchelnden Salzwasser ca. 8 Min. al dente
Vegane Pasta al Limone
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen darin ca. 5 Min. bei niedriger Stufe braten.
Croquetas de Jamón
in einen dritten tiefen Teller 3 EL Mehl geben. Aus der abgekühlten Bechamelmasse ca. 2 cm dicke kleine
Rohe Kopfsalat Kokossuppe
Pürierstab Schalotten, Knoblauch, Radicchio, Rucola, 2 EL Zitronensaft und Kopfsalat pürieren.
Coca de Verduras – Spanische Gemüsepizza
ca. 2 Std. gehen lassen. und vorgeschnittenes Gemüse darin ca. 4–5 Min. anbraten
Jerk Rub Chicken mit Mango-Salsa
gleich große Stücke teilen. 1 TL Jerk Rub Gewürz mit . 5 Min. gar ziehen lassen.
Spaghetti aglio e olio
mit der Anbrat-Taste 2 Min./120 °C dünsten. 850 ml /Stufe 1/100 °C gar kochen.
Saibling Müllerin Art mit Salzkartoffeln
. 25 Min. weich garen. und Saiblinge von jeder Seite ca. 8 Min. goldbraun