Spargel-Risotto mit Zuckerschoten und gebratenen Garnelen
Risotto unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. garen Parmesan unter das Risotto geben und mit Salz und Pfeffer
Saltimbocca mit Tomaten-Lauch-Risotto und Parmesan
Dabei immer wieder Brühe nachgießen, sodass der Risotto Parmesan unter den Risotto geben und abschmecken.
Pute und Brokkoli an grünem Quinoa-Risotto
Petersilienpüree unter das Quinoa-Risotto heben. Den Parmesan in den Quinoa-Risotto reiben und mit Salz
Karotten und Tomaten-Risotto mit krossen Paranüssen
Risottoreis zum Gemüse geben und ca. 1 Min. leicht Risotto auf mittlerer Stufe ca. 20 Min. köcheln.
Chorizo-Fenchel-Risotto mit geschmorten Cocktailtomaten
Risotto ca. 20 Min. auf niedriger Stufe unter regelmäßigem Mit 1 EL Balsamico, 1 TL Honig und je 1 Prise Salz
Limetten-Zucchini-Risotto mit orientalischen Putenspießen
Risotto unter gelegentlichem Rühren auf niedriger Stufe Risotto mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken
Risotto mit Honig-Radieschen und Basilikum-Gremolata
Risotto auf mittlerer Stufe ca. 25 Min. köcheln und Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Cremiges Kürbis-Risotto mit Kürbiskern-Crunch
Risotto unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. garen Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sahne
Petersilien-Risotto mit weißem Spargel und Pumpernickel
Risotto ca. 20 Min. auf niedriger Stufe unter regelmäßigem gesäuberten Pfanne mit 200 ml Salzwasser, 2 EL Butter und 1 Prise
Gegrillte Ananas mit geeistem Piña-Colada-Joghurt und Minze
Mit geeistem Piña-Colada-Joghurt, Cashewkernen und Minze garniert servieren.
Hähnchensaté mit Ananas-Minz-Salsa und Limettenreis
Minze waschen, trocken schütteln und fein schneiden Kokosnussmilch, 1 EL Limettensaft, Ingwer mit einer Prise
Afrikanisches Erdnusscurry mit Minz-Zitronen-Couscous
Blätter entfernen, sorgfältig waschen und in dünne Ringe Couscous ca. 10 Min. quellen lassen.
Gegrilltes Rumpsteak mit Basilikum-Minz-Dressing
erhitzen und Cashewkerne darin unter Schwenken ca. 2 Min Anschließend in Alufolie gewickelt ca. 5 Min. ruhen
Wachsweich gekochte Eier mit Erbsen-Kartoffelpüree in Basilikumsoße
Gefrorene Erbsen zugeben und weitere 10–15 Min. weich Kartoffeln und Erbsen abgießen, im Topf grob zu Erbsen-Kartoffelpüree
Filet vom Wolfsbarsch mit Erbsen-Kartoffelpüree und karamellisierten Karotten
Erbsen zugeben und zusammen zu Ende garen. Kartoffeln und Erbsen mithilfe des Deckels abgießen
Flammkuchen mit Prosciutto cotto, frischen Erbsen und Lauch
längs halbieren, Wurzelansatz entfernen, in dünne Ringe Lauch und Erbsen im kochenden Salzwasser ca. 2–3 Min
Tagliatelle mit cremiger Erbsen-Avocado-Sauce und Petersiliencrunch
darin ca. 2 Min. kochen. abgießen, sofort in der großen Schüssel mit dem Avocado-Erbsen-Mix
Farfalle in Curry-Tomatensauce mit grünen Erbsen und Spinat
Spinat und Erbsen unter die Sauce heben, mit Salz abschmecken und ca. 2 Min. auf kleiner Stufe köcheln.
Vegane Frikadellen auf Süßkartoffel-Mash und gebratenen Erbsen
Erbsen im siedenden Wasser ca. 3 Min. erwärmen. Vegane Mini-Frikadellen und Erbsen ca. 3 Min. anbraten
Kartoffelschnecken mit Pilzen, Spinat und Cheddar
Pilze klein schneiden und anbraten, gehackten Knoblauch abschmecken, aufgetauten Spinat klein schneiden und mit den Pilzen
Johannisbeerkuchen ganz fluffig mit Mandeln.
Das ganze auf den Mürbeteig geben, glatt streichen und bei 180 Grad U/O Hitze ca. 45 min backen.
Rheinischer Sauerbraten vom Galloway-Rind
Das ganze 1,5 Stunden köcheln lassen. Süß, sauer, salzig, ein Fest für die Sinne.
Gefüllte Mini-Paprika
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden Mini Paprika waschen, trocken tupfen und der Länge
