Szegediner Kürbis-Auberginen-Gulasch
Aubergine waschen und in etwa 3 cm große Stücke schneiden Tomatenmark, Knoblauch, Paprikapulver und Aubergine
Pita Brote
Hefe in warmem Wasser auflösen. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig
Vegane Mini-Schnitzel-Burger mit Gurke und Senf-Dill-Sauce
Gurke waschen, Enden entfernen und mit einem Sparschäler
Hähnchen-Schenkel mit Honig-Kartoffeln, Gurken-Sticks und Schnittlauch-Quark
Gurke waschen, nach Belieben schälen, längs vierteln Mit den Gurken-Sticks servieren. Guten Appetit
Puten-Saté-Spieße mit Kokos-Reis und Erdnuss-Gurken-Salat
Gurke waschen, Enden entfernen, schälen und längs halbieren aus dem Ofen nehmen und mit Kokosreis und Erdnuss-Gurken-Salat
Vegane Maultaschen mit schwäbischem Kartoffel-Gurken-Salat und geschmelzten Zwiebeln
Gurken schälen, längs vierteln, Kerngehäuse entfernen Senf, 3 Öl, Gurken, Radieschen, Schnittlauch und Zwiebelwürfel
Gefüllte Hähnchenbrust mit Kartoffel-Erbsen-Püree und Dill-Gurken-Salat
Inzwischen Gurke waschen, streifig schälen (sodass Gurken ausdrücken und Gurkenwasser abgießen.
Hähnchen in Marinade aus Kaffee und Chili an gemischtem Salat mit Gurken und Avocado
Gurke waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden Frühlingszwiebeln, Gurken, Salat, Avocado und Kräuter
Puten-Bacon-Spieße mit Dill-Rahm-Kartoffeln und Birnen-Gurken-Salat
Gurke, Birnen und Dill waschen und trocknen. Gurke grob in eine Schüssel raspeln und mit ½ TL Salz
Frikadellen nach Thai mit Sesam-Süßkartoffeln, Erdnuss-Reis und minzigem Gurken-Salat
Gurke, restliche Minze und die Hälfte des Sesams mit Frikadellen, Sesam-Süßkartoffeln, Minz-Gurken-Salat
Ofen-Süßkartoffel mit Auberginen-Mango-Ragout
Aubergine waschen, Endstücke abschneiden, in kleine Sesamöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Aubergine
Makkaroni in scharfer Auberginen-Paprika-Sauce
Aubergine waschen, Enden entfernen, würfeln und in Makkaroni in scharfer Auberginen-Paprika-Sauce auf
Veganes Grilled Sandwich mit Aubergine und Minzpesto
Aubergine waschen, Enden abschneiden und längs in dünne Aubergine trocken tupfen und ebenfalls mit 1 EL Olivenöl
Gebratene Auberginen mit Orangen-Joghurt-Dip
Auberginen waschen, Enden entfernen, längs in ca. Auberginen gut trocken tupfen.
Vegetarisches Auberginen-Gyros mit Zaziki und Balkansalat
Gurke waschen, schälen und 1 Hälfte grob raspeln, die Joghurt, die Hälfte des Knoblauchs und die geraspelte Gurke
Schweinefilet in Balsamico mit Risoni und gebackener Aubergine
Auberginen waschen, Enden entfernen und längs halbieren Zwiebeln zu den Auberginen in den Ofen geben und bis
Schweinenackensteak Art Fajita mit Pasta und Paprikagemüse
Pasta in ein Sieb abgießen. Steak-Fajita-Pasta auf Tellern anrichten und servieren
Würzig-cremige Pasta mit Rinderfiletstreifen
Paprika vierteln und in Streifen schneiden, Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden, Knoblauch grob
Kokos-Curry mit Kichererbsen und gerösteten Auberginen an Reis
Auberginen waschen, Enden entfernen und in ca. 2 cm Auberginen ausdrücken, gut trocken tupfen und in einer
Falafel Salat mit „glazed“ Auberginen und Tahini-Dressing
Auberginen waschen, Enden entfernen und längs achteln Die Auberginen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
Auberginen schälen, halbieren und in ca. 2 cm große Aubergine unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Papoutsakia – Griechische, mit veganem Hack gefüllte Auberginen
Auberginen waschen, Stiele entfernen, der Länge nach Auberginen kräftig salzen und das Fleisch auskratzen
Creamy roasted red pepper pasta
Pasta kochen und danach das Wasser abgießen. Et voila fertig is die Pasta
Hawaiianische Poke Bowl mit Quinoa, Kürbis, Avocado, Gurke und cremigem Erdnuss-Koriander-Ingwer-Dip
Gurke waschen, schälen, längs halbieren, Kerngehäuse