Veggie-Gyros-Bowl mit Pilzen, Reis, Zaziki und Balkan-Salsa
In einem Topf Reis mit ca. 350 ml Salzwasser bedeckt Reis auf Schüsseln verteilen.
Cremiger Hack-Lauch-Topf mit Petersilien-Butter-Reis und Sonnenblumenkernen
Im gleichen Topf den Reis mit ca. 700 ml Salzwasser köcheln. 1 EL Butter und die Petersilie unter den Reis
Puten-Saté-Spieße mit Kokos-Reis und Erdnuss-Gurken-Salat
In einem Topf Reis mit Kokosmilch und ca. 100 ml Salzwasser Gelegentlich umrühren und darauf achten, dass der Reis
Risi-Bisi & Prosciutto-Schinken
Reis unter regelmäßigem Rühren ca. 20 Min. bissfest Dabei immer wieder Brühe nachgießen, sodass der Reis
Hirse-Mais-Pfannkuchen mit süßer Füllung
unterrühren und mit einem Pürierstab zu einem glatten Teig Birne und Aprikosen entkernen und in Scheiben schneiden
Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe
Karotten waschen, schälen und würfeln. Selleriegrün fein hacken.
Skrei mit Speck, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
In einem weiteren Topf Salzwasser zum Kochen bringen Speck hinzugeben und weitere ca. 2 Min. anbraten.
Frikadellen nach Thai mit Sesam-Süßkartoffeln, Erdnuss-Reis und minzigem Gurken-Salat
Inzwischen in einem Topf den Reis mit 700 ml Salzwasser Die Gurkenviertel leicht schräg in ca. 0,5 cm breite
Süß-saurer Schweinerücken mit Weiße-Bohnen-Caponata
Kapern und weiße Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen Fleisch salzen und im heißen Öl rundherum ca. 4 Min
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
Karottengrün ca. 1 cm breit abschneiden. Die warmen Brote mit Erdnuss-Sesam-Hummus, Ras-el-Hanout-Karotten
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
und grüne Teile getrennt voneinander in feine Ringe Bohnen und Mais zugeben und ca. 3 Min. anbraten.
Risi e Bisi – Risotto mit Erbsen und Schinken
Reis zugeben und ca. 2 Min. mitrösten. Risi e Bisi auf Tellern anrichten und mit Petersilie
Schweinefilet aus dem Ofen mit Minzgremolata und Risi e bisi
In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen Reis abgießen und gut abtropfen lassen.
Reh-Medaillons mit Schupfnudeln
waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein Reh-Medaillons aus der Alufolie wickeln, mit Salz und
Schweine-Steak mit cremigen weißen Bohnen, Porree und knusprigen Minikartoffeln
schütteln, Blättchen von den Stielen streifen und fein Knoblauch schälen und fein hacken.
Belegte Brote mit Ei und Radieschen
Eier im kochenden Wasser ca. 8 Min. hart kochen. Mit Radieschen und Ei belegen und mit Schnittlauch
Lachs-Brot mit pochiertem Ei
Für die pochierten Eier in einem weiten Topf Wasser Wenn das Eiklar weiß ist, Eier vorsichtig mit einem
Kartoffel-Schinken-Pfanne mit Bohnen, Ei und Pumpernickel
In einem weiteren Topf etwa 2 l Salzwasser zum Kochen Eier je nach gewünschtem Gargrad ca. 4–8 Min. kochen
Kartoffelpüree mit Speckwürfelchen, Zwiebelchen pochiertes Ei
Pochiertes Ei: Das aufgeschlagene Ei in siedendes Wasser
Kartoffelcurry mit Eiern
Währenddessen 16 Eier hart kochen, abschrecken und Kurz vor dem Servieren die Eier halbieren und im Curry
Fenchel-Salat mit Ei und Orangendressing
verrühren, Salate mischen, mit Dressing beträufeln, Ei
