Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf ca. 1 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Schweinefilets
Schweineschnitzel mit Kartoffelklößen und Butterbohnen
Kokosmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Milchreis und Zucker zugeben und für 20-25 Minuten
Für das Kompott Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Apfelwürfel
Buttermilch in eine Schale gießen. Äpfel schälen, entkernen und in Pommes-Streifen schneiden und in
Eier mit Salz und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Milch und Wasser glatt rühren und unter die Eimasse
Die Walnüsse sehr grob hacken. Den Zucker in einer Pfanne schmelzen. Nun die Butter hinzugeben und zügig
Für die Sauce die Erdbeeren putzen, waschen, gut abtropfen lassen (gefrorene Erdbeeren auftauen), im
Aprikosen entkernen und vierteln und mindestens drei Stunden einfrieren. Heidelbeeren mit Pflaumensaft
Für die Soße die Butter in einer Kasserolle bei mittlerer Blumenkohl mit der Soße und Petersilie anrichten und
Eine gusseiserne Pfanne auf den Grill stellen. Den Bacon und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden
Soße pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Püree auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit der Soße
In eine Schüssel alle Zutaten geben und mit einem Schneebesen cremig verrühren. Cocktail-Sauce mit Salz
Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hineinbröckeln
Banane mit Ei, Milch, Zitronenschale und Rapsöl pürieren und anschließend in eine weite Rührschüssel
Mit Zucker nach Geschmack süßen. Nudeln mit süßer Sauce auf Teller anrichten und servieren
Orange heiß waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben. Orange und Limette halbieren und Saft auspressen
Wassermelone in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Beeren waschen und ggf. verlesen. Minze waschen,