Köfte mit Tomaten-Couscous und würzigem Joghurt-Dip
Knoblauch schälen und fein hacken. waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein
Vegetarische Çiğ-Köfte in Wraps mit Joghurt, Salat und Tomaten
trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
Knoblauch schälen und fein hacken. waschen, trocken schütteln, die Nadeln abstreifen und fein
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
Inzwischen Knoblauch schälen und fein hacken. Parmesan fein reiben.
Bratwurst-Gemüse-Pfanne mit Kartoffelwedges und Senf-Schnittlauch-Dip
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Stufe ca. 4 Min. anbraten.
Gemüsepfanne mit Schupfnudeln zu Bratwurst vom Rost und Senf-Kräuter-Dip
Bratwürste ca. 10 Min. rundherum anbraten. trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
und grüne Teile getrennt voneinander in feine Ringe Käse fein reiben.
Lauwarmer Spargel-Trauben-Salat mit weißer Bohnencreme und Croûtons
Limettensaft und Olivenöl fein pürieren und mit Salz Schalotte halbieren, schälen und in feine Streifen
Weiße Pizza mit Fenchel, Crème fraîche, Rucola und Tomatengremolata
Knoblauch schälen und fein hacken. Fenchelgrün fein hacken.
Rote Bete-Hummus mit Fladenbrot und Paprika-Auberginen-Dip
Gefäß Aubergine, Paprika, Knoblauch und Walnüsse fein Zitronensaft und restlichem Olivenöl fein pürieren
Knusprige Avocadofries mit Smashed Potatoes und Sweet-Chili-Dip
Für den Dip in einer Schüssel Ketchup, 1 EL Zucker, Eier trennen und in einem weiteren Teller Eiweiß verquirlen
Vegetarische Zucchini-Karotten-Frikadellen mit Petersilien-Joghurt-Dip
trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein Knoblauch schälen und fein hacken.
Schweine-Steak mit cremigen weißen Bohnen, Porree und knusprigen Minikartoffeln
schütteln, Blättchen von den Stielen streifen und fein Knoblauch schälen und fein hacken.
Weißer Spargel mit Semmelbröseln, Mini-Ofenkartoffeln und Schnittlauch-Crème-fraîche
und mit den Einschnitten nach oben im Ofen ca. 30 Min Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine
Gegrillte Schweinesteaks mit Gewürzgurken-Kartoffel-Salat und Kräuter-Senf-Dip
Gewürzgurke klein würfeln, zum Dressing geben und alles Auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 1 Min. goldbraun
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Knoblauch halbieren, ein Viertel schälen und fein hacken , trocken schütteln, Blätter vom Stiel zupfen und fein
Gebratene Streifen von der Pute mit buntem Gemüse aus dem Ofen an Kräuter-Dip
Schüssel Kartoffeln, Zucchini und Karotten mit 2 EL Spitzen abzupfen und fein hacken.
Petersilien-Minz-Köfte mit geschmorter Paprika, Joghurt-Limetten-Dip und Langkornreis
Knoblauch schälen und fein hacken. waschen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in feine
Maultaschen-Bowl mit Erbsen, Rote-Bete-Spinatsalat, Karotte und Kräuter-Dip
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren . 100 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz) fein
Gefüllte Chili sin carne Zucchini mit Vemondo veganem Hack auf Kürbis-Quinoa Gemüse
Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken.
Hawaiianische Poke Bowl mit Quinoa, Kürbis, Avocado, Gurke und cremigem Erdnuss-Koriander-Ingwer-Dip
Quinoa in einem feinen Sieb mit heißem Wasser gründlich Stiele sehr fein hacken, den Rest für später beiseitelegen
Amras Ki Boti
Heiß servieren mit Reis, Chapata oder Naan Brot. Tip: Beim anbraten der Zwiebeln ein Schluß Mineralwasser
Spaghetti aglio e olio
Die Nudeln werden in Salzwasser für 8 Minuten gekocht. Vor dem abgießen eine Tasse Nudelwasser entnehmen