Zucchinibratlinge auf Kritharaki-Tomaten-Salat und Zitrusquark
trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein Tipp: Sollte noch etwas von der Zucchini übrig bleiben
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Apfel-Romana-Salat
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Salat mit dem Apfeldressing vermengen.
Gebratener Lachs mit Salat aus Zucchini und Grapefruit
Zitrone heiß abwaschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Garnelenspieße mit gegrillten Zucchini und Limetten-Salat
Zucchini waschen, Enden entfernen und in feine Scheiben Knoblauch schälen und fein hacken.
Bunter Salat mit gebratenen Maultaschen und Apfelspalten
Salat waschen und trocken schleudern. trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein
Süßkartoffel-Salat mit gegrilltem Tofu und Birne
Zwischendurch etwas Öl aufpinseln. Ingwer schälen, fein reiben und unterrühren.
Gebeizter Lachs mit Orangen-Fenchel-Salat
Die Haselnüsse fein hacken. Orangenfi¬lets und -saft, Fenchel und Limettensaft
Rote-Bete-Salat mit Orange und Avocado
Rote Bete abtropfen lassen und in feine Scheiben schneiden Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat mit Frischkäse-Bällchen und Müsli-Cracker
Inzwischen Salat waschen und trocken schleudern. Gurke waschen, schälen, längs halbieren, Kerngehäuse
Edamame-Gurken-Salat mit gebratenem Lachs
Zitrone waschen, etwa 0,5 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen.
Wiener Würstchen mit Kartoffel-Apfel-Salat
Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und salzen. Kartoffeln in ein Sieb abgießen und etwas ausdampfen
Salat aus Rucola mit gebratener Nektarine und Schinken
Leicht salzen und aus der Pfanne nehmen. In einer Schüssel Olivenöl mit Balsamico, Honig, Salz
Brot-Salat mit getrockneten Tomaten und Basilikum
Mit Kräutern der Provence und Salz würzen. Brot-Salat mit getrockneten Tomaten und Basilikum auf
Sommer-Salat mit Himbeeren, Melone und Zitronendressing
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln.
Grünkohl-Orangen-Salat mit gerösteten Walnüssen
Übrige Orangen heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein , Pfeffer und etwas Zimt vermengen.
Französischer Salat à la Lyonnaise
Schalotte halbieren und fein würfeln. Tipp: Weil es für 4 Personen etwas einfacher ist, werden
Orientalischer Couscous-Salat mit Mandeln und Granatapfel
Limetten halbieren und Saft auspressen. Anschließend mit Limettensaft, Salz und Kreuzkümmel
Linsen-Salat mit Weintrauben und Serrano-Schinken
Linsen in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen, Salat auf Tellern verteilen.
Steak mit Pommes, Kräuterbutter und Karotten-Salat
trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein kochendem Wasser aus und stülpe es über die benötigte Menge
Steak mit Parmesanpommes und Gurken-Radieschen-Salat
Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale längs Parmesan fein reiben.
Endivien-Salat mit Bourdeaux-Birnen und Mozzarella
schälen, halbieren, entkernen und jede Hälfte in 4 Spalten waschen und mit einem Sparschäler ungefähr drei 5 cm lange
Zucchini-Falafel mit Ofen-Karotten und Salat
Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren Karotten waschen, schälen und je nach Größe längs vierteln
Putengyros mit griechischem Salat und Gurken-Dip
Die restliche Gurke der Länge nach halbieren und in Knoblauch schälen und fein würfeln.
Veganes Schnitzel mit Gurken-Kartoffel-Salat
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.