Mozzarella mit den Händen zerzupfen. Mozzarella in der Schüssel mit Kräuteröl marinieren
Danach Frühlingszwiebeln sowie Salz und Pfeffer zugeben Mozzarella grob zupfen, über den Süßkartoffeln verteilen
Mozzarella trocken tupfen und grob zerzupfen. Marinierte Senfbirnen mit Mozzarella servieren.
Erdbeeren, Tomaten, Zwiebel, Peperoni und Basilikum Mozzarella abgießen, trocken tupfen und in dünne Scheiben
Vanillinzucker und ca. 6 EL Wasser zu einer zähen Masse Die Masse darf noch etwas klebrig sein.
Äpfel waschen, entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Karotten waschen und in ca. 2 cm dicke
Fleisch in die Soße geben und kurz warm ziehen lassen
Nun die aufgeschlagene Mousse in die Form über die Die Mousse-Torte für mindestens 3 Stunden kaltstellen
Das Kakaopulver unter die Masse rühren. Die Masse in Gläser füllen und im Kühlschrank mindestens
Soße auf dem Herd warmhalten. Schweinemedaillons mit Soße und Äpfeln anrichten.
Für die Soße Knoblauchzehen schälen und fein hacken Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden
Essiggurke in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und ebenfalls fein würfeln. Mayonnaise
Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen
Aus der Masse 16–20 fingerdicke Röllchen formen. Soße ca. 2 Min. aufkochen.
Wasser vermischen und unter Rühren in die kochende Soße Schnitzel auf Tellern anrichten, mit Champignon-Soße
Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und je nach Größe Schlagsahne und süßen Senf unterheben und alles auf
Mozzarella und Oliven abtropfen lassen und fein würfeln In einer Schüssel Feigen, Mozzarella, Basilikum und
Bereite inzwischen die Soße zu. Halbiere inzwischen die Tomaten.