Möhren in Scheiben schneiden, Kohlrabi und Kartoffeln In einem separaten Topf die Butter schmelzen und Mehl
Möhren, Porree zugeben, mitdünsten, nach ca 5 Minuten Mit dem angerührten Stärkemehl binden und die Sahne
streuen mit den Birnen belegen und die gerösteten Mandeln über die Birnen verteilen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in der Pfanne Butter Mit Sahne ablöschen, Salzen, Pfeffern, und 1 EL Senf
ist (und damit der Alkohol vollständig), mit der Sahne Umheben köcheln lassen, bis die nun hellbräunliche Sahne
Butter, Zucker, Dotter und Gew¨rze flaumig rühren, Schnee mit geriebenem Mohn, geriebenen Nüssen und Semmelbröseln
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Patties
In einer Pfanne 1 EL Öl und 1 EL Butter auf mittlerer Einen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen
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Vegane Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen Vegane Milch mit Kurkuma mischen und den Blätterteig
Die Bohnen und den Mais durch ein Sieb abgießen. Öl in einem hohen Topf erhitzen und das Sojahack darin
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Bananen schälen, davon 3 mit der Gabel zerdrücken
Die Kichererbsen in ein Sieb geben und das Kichererbsenwasser dabei auffangen. Den Puderzucker durchsieben
Agavendicksaft, Rübensirup, Zucker, Lebkuchengewürz, Zimt und 100 ml Wasser aufkochen, bis der Zucker
im Weizenmehl wenden, danach durch das pflanzliche Sahne-Milch-Gemisch Rapsöl in einer hohen Pfanne erhitzen und die Schnitzel
Springform mit veganer Butter einfetten. Bananenmus mit Vanillemark, Apfelmus, Haferdrink und veganer