Hackbällchen in Tomaten-Wein-Sauce
Mit Wein ablöschen, Tomaten zugeben und mit Salz, Pfeffer Mit Hackbällchen in Tomaten-Wein-Sauce servieren.
Geschmortes Hähnchen in Tomaten-Wein-Sauce
In einem Topf 4 EL Olivenöl auf mittlerer bis hoher Mit Wein und Brühe ablöschen und gehackte Tomaten zufügen
Süßsaure Karotten
Die Karotten in 1/8 Wasser und im Wein gemeinsam mit dem Essig, Zucker, Öl, Rosmarin und Pfefferminze 10
Burgundersteaks mit Klößen
vom Fleisch einschneiden, salzen,pfeffern und in 2 EL Fond und Wein angießen und aufkochen.
Kaninchen in Senfsauce mit Bratkartoffeln
Die Kaninchenteile in Öl rundum braun braten und herausnehmen Wein in den Bräter geben und aufkochen.
Kartoffelcurry mit Eiern
Währenddessen 16 Eier hart kochen, abschrecken und Kurz vor dem Servieren die Eier halbieren und im Curry
Wattegugelhupf
4 Eier +125 g Zucker schaumig aufschlagen. 125 ml +1 tl Backpulver vermischen und unterheben.
Zwiebel Kuchen
Ein El Mehl unterrühren, gut salzen und mit gemahlenen Sahne und zwei Eier verquirlen und unter die Zwiebelmasse
Schinkenfleckerl
300g Mehl, 3 Eier und 1 TL Salz (Wenn es kleine Eier Topf mit 3 Liter Salzwasser aufsetzen, 2 Eier trennen
Schweinefilet mit Rhabarber-Gemüse
Mit jeweils 50 ml Wein und Brühe ablöschen, auf mittlere Mit restlichem Wein und Brühe ablöschen und auf mittlerer
Puten-Rouladen mit Kapernfüllung und Gnocchi
In einem weiteren Topf übriges Öl auf mittlerer bis Wein, Brühe und 1 TL Essig zufügen und zugedeckt ca
Zwiebelrostbraten
Mit Fond und Wein ablöschen und ca.10 Minuten leise Zutaten abschmecken.Rumpsteak mit Zwiebeln, Soße, Wein-Sauerkraut
Schnelle Tomatensuppe mit Gnocchi und frischen Kräutern
Wein und Brühe angießen, mit Salz, Pfeffer und 1 TL Beides zur Suppe geben und weitere ca. 5 Min. garen
Kürbiscreme
sowie den Rosmarinnadeln auf mittlerer Flamme in Öl anbraten, dabei immer wieder rühren.Das Ganze mit Wein
Lachsfilet mit Gorgonzola
Gemüsebrühe, eingeweichten Pilzen samt Einweichwasser und Wein Darauf weitere 4 EL Soße geben und das Ganze 10 Minuten
Lachsschnitten mit Safran
Eine weite offene Pfanne mit Öl ausstreichen und den Mit Wein und restlichem Fond ablöschen und 5 Min. aufkochen
Parmesansuppe mit knusprigem Serranoschinken
Mit Wein ablöschen und ca. 3 Min. köcheln, bis etwas die Hälfte des Weines verkocht ist.
Garnelenpfanne
Zunächst die Schalotten in Öl 2 Minuten bei mittlerer Abschließend Zucchini zugeben, kurz anbraten und mit Wein
Gulasch auf italienische Art
Fleisch wieder zufügen, mit Wein ablöschen und 300 In einem weiteren Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt
Kirsch-Pudding-Schmandkuchen
Vanillenzucker, 200 g Mehl, 2 Tl Backpulver, 4 Eier Tortenguss aufkochen lassen (kein weiterer Zucker nötig
Hirschbraten
in eine ofenfeste Form setzen.Den Wildfond und den Wein Weihnachtsessen oder für weihnachtliche Gerichte mit Wein
Schnelle Frühstück Hörnchen
Der Teig auf bemehlte Platte in zwei Hälfte teilen. Jetzt Backofen aufwärmen auf o/u Hitze 200 grad. 1Ei