Joghurt - Möhren Brötchen

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Joghurt - Möhren Brötchen

1 h

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Joghurt - Möhren Brötchen

Zubereitung

  1. Mehl, Backpulver. Haferflocken & Salz in eine Schüssel geben & alles gut vermischen.
  2. Nun Joghurt. Öl sowie die Möhren dazugeben & zu einem Teig vermischen.
  3. Wenn der Teig etwas fest ist noch ein wenig Wasser dazugeben.
  4. Und wenn er zu klebrig ist noch ein wenig Mehl dazugeben.
  5. Die Konsistenz hängt davon ab wie der Joghurt ist.
  6. Nun den Teig in 90gr. Portionen teilen & Brötchen formen so wie sie jeder gerne mag
  7. Danach ein wenig befeuchten & in der Körner Mischung wälzen oder mit Mehl bestäuben.
  8. So wie jeder gerne mag.
  9. Dann etwas einschneiden & im vorgeheizten Ofen bei 200grad Heißluft für ca 25---30 Min. backen.
  • 400gr. Mehl
  • Bei mir war's 100gr. Dinkelvollkorn
  • & 300gr. Weizenmehl 550
  • 1 P. Backpulver
  • 100gr. Haferflocken
  • 1Tl. Salz
  • 350gr. Joghurt
  • 1 Eßl. Öl
  • 100gr. geraspelte Möhren
  • Körnermischung oder Mehl zum bestäuben
  • Eventuell noch ein wenig Wasser

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