Hat das Brot eine schöne dunkle Farbe , kann es aus Ich hatte das Brot auf einen Backblech gebacken da
Teig anschließend 60 Min. an einem warmen Ort gehen ein und bestreiche es mit Salzwasser, wodurch die Kruste
Die zerlassene Butter und den Joghurt unterrühren.
Zusammen vermischen dann den Rest dazu. Gut kneten und eine halbe Stunde gehen lassen. Danach nochmal
Brot Scheiben in Butter kross anbraten anschließend kurz mit der Knoblauch seite anbraten. 3 Scheiben Brot
Teig zu einem Brot falten und nochmal 15 Minuten gehen Ich backe mein Brot frei auf einem Schamottestein einschießen
Das Brot müsste weg, also gab's überbackene Brote. Tomaten grob Würfeln und mit Mozzarella auf die Brote
Roggensauerteig Brote: Alles zu einem Teig verkneten , geht am besten mit ner Maschine weil sehr klebrig
Salz auflösen und ca. 15 Minuten an einem warmen Ort An einem warmen Ort 1,5 Std. zugedeckt gehen lassen
Hefe mit Zucker und Wasser auflösen. Zu den anderen Zutaten zugeben und gute 5 min Teig verarbeiten.
einem Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort bemehlten Blech, 250°C, 8-10Minuten backen, bis die Brote
50 Minuten bei 180grad backen ohne vorheizen. Nochmal 8 min bei 220 Grad ohne Deckel backen. Bin begeistert
Alles waschen, Äpfel entkernen, Beete schälen.
Die Soße: Die saure Sahne und den weißen Joghurt in
Die Sandwichscheiben großzügig mit Butter bestreichen. Die Hälfte der Scheiben mit Tomatenmark bestreichen
Dann erst 15 min auf 250 Grad dann 30 min auf 210 Grad
Milch, Hefe und Zucker miteinander verrühren. Die Mischung in Mehl, Salz und Butter schütten. Alles miteinander
hinzufügen und auch durch kneten. 1 Stunde an einem warmen Ort