Ingwer-Hackbällchen mit gebratenem Eier-Reis
In einem Topf Reis mit ca. 450 ml Salzwasser aufkochen Aus der Hackfleischmasse ca. 3 cm große Bällchen formen
Belegte Brote mit Ei und Radieschen
In einem Topf ca. 2 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier im kochenden Wasser ca. 8 Min. hart kochen.
Eier-Muffins mit Feta und Spinat
Spinat mit Zwiebeln darin ca. 3 Min dünsten. Im Ofen ca. 15 Min. backen, bis das Ei gestockt ist
Religieuses au café (Windbeutel mit Kaffeecreme)
In einer Schüssel Mehl und 25 g Zucker mischen. . 3 Eier einzeln nach und nach gründlich unter den
Gurkensalat mit Essig-Öl-Dressing
Gurkenscheiben in eine Sieb geben, mit ca. 1 TL Salz vermengen und ca. 30 Min. entwässern lassen.
Schnitzel mit Café de Paris, Kartoffel-Lauch-Gemüse, Basilikum und Walnussbutter
Die Lauchstange anschließend in ca. 1 cm dicke Ringe In der Pfanne 1 EL Öl und 2 EL Butter auf hoher Stufe
Russische Eier vegan
Zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 20 Min. garen. . 1 cm tiefer Halbkreis entsteht.
Gegrillte Zucchini mit Kräuter-Zitronen-Öl
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben In einer Schüssel Kräuter mit Zitronenschale, 2 EL
Eier-Sandwich mit Kresse-Mayonnaise und Avocado
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Orangen-Couscous mit Ras-el-Hanout-Karotten
oder vierteln und in einer Schüssel mit 1 TL Ras el In einer Schüssel Couscous und 1 TL Ras el Hanout mit
Cremiger Bohnensalat mit Lachs und Ei
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Eier im siedenden Wasser ca. 6 Min. weich garen.
Spaghetti Aglio e Olio mit Spinat und Walnuss-Karotten-Topping
In einer Schüssel Chili, 1 EL Zucker und 1 EL Olivenöl und 1 TL Zucker vermengen und nach ca. 15 Min. zu
Tortilla de Patatas
EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. Kartoffel-Ei-Masse in die Pfanne geben und ca. 5 Min
Risi e Bisi – Risotto mit Erbsen und Schinken
ca. 2 Min. farblos anschwitzen. Reis zugeben und ca. 2 Min. mitrösten.
Kartoffel-Spinat-Auflauf mit gebackenen Eiern
. 10 Min. garen. Eier mit Frühlingsgemüse im Ofen ca. 10 Min. zu Ende
Schakschuka – gestockte Eier auf Tomate
Gemüse darin ca. 10 Min. anschwitzen, bis die Tomaten lassen und mit geschlossenem Deckel ca. 3–4 Min. stocken
Gefüllte Eier mit Schinken
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Die Eier darin ca. 10 Min. hart kochen.
Speck-Kartoffeln mit Kräuter-Ei-Dip
Im Backofen ca. 45–55 Min. backen, dabei Kartoffeln bringen und Eier darin ca. 10 Min. hart kochen.
Spargel mit pochierten Eiern und Basilikum-Sabayon
In einem Topf ca. 3–4 l Wasser zugedeckt aufkochen Weißen Spargel im kochenden Salzwasser ca. 12–15 Min
Tom-Ka-Gai-Suppe
mit weißen Frühlingszwiebeln ca. 2 Min. anbraten. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben
Rosmarinhähnchen mit Parmesanpommes, Champignons und Kräuter-Knoblauch-Öl
EL Olivenöl vermengen, verteilen und im Ofen ca. 20 die Pilze darin unter gelegentlichem Schwenken ca.
Mediterran gefüllte Eier
In einem Topf ca. 2 l Wasser aufkochen. Eier im siedenden Wasser ca. 10 Min. hart kochen.