Loup de mer grillen
Die Fische innen und außen mit der Gewürzmischung bestreichen Bohnen von den Enden befreien, in etwa 4 cm große Stücke
Cacio e Pepe
Spaghetti nach Packungsanleitung in ausreichend kochendem Salzwasser „al dente“ garen. In der Zwischenzeit
Schokotorte Dimi de Luxe
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft verteilen, den nächsten Teigboden darauflegen und erneut Creme
Bolo de Rolo
Den Backofen auf 160°C Umluft oder 170°C Ober/Unterhitze Die fertige Bolo de Rolo mit Puderzucker bestäuben
Gegrilltes Hähnchen mit gratinierten Tomaten aus dem Ofen an Spaghetti aglio e olio
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchen waschen, trocken tupfen, quer in ca. 1 cm
Schweinefilet aus dem Ofen mit Minzgremolata und Risi e bisi
Ofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen. Zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 7 Min. angaren.
Bûche de Noël
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kalten Biskuitteig abrollen und mit 1/3 der Creme bestreichen
Schnelle Empanadas de queso
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch ca
Aji de gallina – scharfes Hähnchenragout
leicht köchelnde Brühe geben und alles zugedeckt ca Inzwischen in einem weiteren Topf Reis mit ca. 700
Pasteis de Nata
Stelle den Herd auf mittelhohe Hitze und lasse die Creme Streiche die Creme glatt und backe die Pasteis de Nata
Vegane Spaghetti „Cacio e pepe“
Spaghetti darin ca. 9 Min. leicht bissfest kochen, Pfeffer dazugeben und ca. 3 Min. anschwitzen.
Pasta con le Sarde
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Fenchel hinzugeben und ca. 2 Min. mitgaren.
Croquetas de Jamón
Aus der abgekühlten Bechamelmasse ca. 2 cm dicke kleine Die Temperatur ist optimal (ca. 170 °C),wenn am Holz
Coca de Verduras – Spanische Gemüsepizza
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Im Ofen ca. 20–25 Min. backen. Guten Appetit!
