Kartoffelsuppe
Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel feinwürfelig schneiden. Karotten und Sellerie putzen und in
Klassische Kartoffelsuppe
Nach Ablauf der Garzeit ca. 300 ml der Kartoffelsuppe Kartoffelsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Klassischer Saurer Selleriesalat
Sellerie in ganz dünne Streifen schneiden und mit Salz und etwas Wasser leicht köcheln. Den Sellerie
Kartoffelsuppe mit Cheddar, Schmand und Kurkuma
Cheddar reiben und Petersilie hacken. Kartoffeln schälen und zerkleinern, gleiches mit Zwiebeln, Möhren
Schwedische Kartoffelsuppe
Die Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Die Milch mit der Brühe aufkochen lassen und mit
Sächsische Kartoffelsuppe
Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Suppengemüse waschen bzw. schälen und klein schneiden. Kartoffeln
Harzer Käse Kartoffelsuppe
Kartoffeln putzen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel pellen und fein hacken
Kartoffelsuppe mit Lachs und Garnelen
Lachsfilet über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Suppengemüse waschen bzw. schälen und würfeln.
Lauch-Kartoffelsuppe mit Brotcroûtons
Porree längs halbieren, Wurzelenden entfernen, den weißen Teil in Würfel, das Grün in Ringe schneiden
Schokoladenkuchen klassisch
Backofen auf 175 Ober-/Unterhitze (Umluft 155 Grad) vorheizen. Form mit weicher Butter ausfetten. Für
Klassisches Tabouleh
Brühe mit etwas Salz aufkochen und vom Herd nehmen. Bulgur hineingeben, umrühren und zugedeckt 20-25
Klassischer Gugelhupf
Sultaninen waschen, abtropfen lassen, mit Rum beträufeln und mindestens 1 Stunde (besser noch über Nacht
Klassische Amerikaner
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit die Butter mit dem Zucker in einer
Klassische Gulaschsuppe
Das Gemüse schälen und würfeln. Dabei Kartoffeln und Karotten in 1 cm x 1 cm große Würfel und Schalotten
Klassisches Weißbrot
340 ml Wasser, Milch, Butter und zerbröselte Hefe in eine Schüssel geben und verrühren. Mehl und Salz
Klassische Kokosmakronen
Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Anschließend
Eiersalat klassisch
Für den Eiersalat die Eier in kochendem Wasser für etwa 8 Minuten wachsweich kochen. Anschließend abschrecken
Rinderschmorbraten klassisch
Rindfleisch parieren, das heißt von Haut und Sehnen befreien und die Fleischabschnitte beiseite stellen
Klassischer Zaziki
Gurke waschen, halbieren, Kerne herauskratzen und grob raspeln. In einer Schüssel Gurke mit Salz vermengen
