Wok-Gemüse
waschen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in Würfel In einem Wok oder einer großen Pfanne 1 EL Öl auf hoher
Blumenkohl-Eintopf mit zartem Weizen, Erdnuss und gesäuertem Crunch vom Blumenkohl
Schalotten und Knoblauch schälen und klein würfeln. In einem Topf Zartweizen mit ca. 0,5 l Salzwasser aufkochen
Rosmarin-Hähnchen-Keule an warmem Rucola-Kartoffelsalat mit frittierten Kapern
In einer Pfanne Öl auf hoher Temperatur erhitzen. in einer Schüssel mit Mehl mischen und im heißen Öl
Rabanadas – Arme Ritter mit Portwein
Baguette schräg in ca. 2 cm dünne Scheiben schneiden Rabanadas darin wenden und sofort servieren.
Herzhafte Arme Ritter mit Pflaumenchutney
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Ca. 12 Min. leicht köcheln und weich garen.
Hähnchen-Fajita mexikanische Art
feine Streifen schneiden, Tomaten entkernen und fein würfeln Personen nacheinander acht kleine Wraps ausbacken (für 2 bzw
Thunfischsalat „mexikanischer Art“ mit Baguette
Baguette im Ofen ca. 8 Min. kross aufbacken. Ofen nehmen und mit Thunfischsalat „mexikanischer Art
Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Mit Zwiebeln, Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker
Schweinemedaillons Berliner Art mit Kartoffelpüree
In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen. In der gleichen Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffelpüree
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Leberscheiben im heißen Öl ca. 3–4 Min. rundherum anbraten
Teigschiffe mit Ei auf georgische Art
Anschließend Mehl, Salz, Milch und Öl zugeben und zu Inzwischen Mozzarella abtropfen und fein würfeln.
Seelachs nach Art Bordelaise mit Püree
Fisch im Ofen für ca. 15 Min. backen. Seelachs nach Art Bordelaise mit Püree auf Tellern
Saibling Müllerin Art mit Salzkartoffeln
. 25 Min. weich garen. In einer großen Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen
Hähnchen in Marinade aus Kaffee und Chili an gemischtem Salat mit Gurken und Avocado
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. Auf niedrige Stufe reduzieren und zugedeckt ca. 6 Min
Maultaschen-Bowl mit Erbsen, Rote-Bete-Spinatsalat, Karotte und Kräuter-Dip
. 3 Min. garen. erhitzen und Maultaschen darin ca. 6 Min. goldbraun
Tannenbaum-Cupcakes – Apfel-Zimt-Muffins mit grüner Creme
In einem Topf ca. 1 l Wasser erhitzen und 125 g Butter Apfel und Zimt dazugeben und vermengen.
Braun gebutterte Kartoffelklöße mit rahmigen Apfel-Sauerkraut und Schnittlauchbröseln
In einem Topf ca. 3 l Salzwasser zugedeckt aufkochen Äpfel waschen, schälen und grob raspeln.
Saftiges Gulasch von der Pute mit Apfel-Rotkohl und Mini-Klößen
Pute waschen, trocken tupfen, in ca. 3 cm große Würfel und den Apfel mit 2 TL Zucker für ca. 2 Min. anbraten
Pastinaken-Kartoffelrösti mit Romanasalat an Apfel-Speck-Dressing und Schnittlauchdip
Backpapier auf einem Blech mit 1 EL Öl einpinseln und jeweils 1 EL der Röstimasse mit einem Löffel in 10
Schinken-Nudeln mit Butterbröseln, Champignons und Karotten-Apfel-Salat
In der Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen.
Apfel-Kürbis-Suppe mit Ingwer-Schnittlauch-Crème-fraîche
entfernen und Fruchtfleisch in ca. 2 cm große Würfel In einem großen Topf Öl erhitzen.
Krautwickel mit veganem Hack-Kürbisfüllung an Apfel-Cranberrie-Chutney
In einer großen Pfanne 1 EL Öl bei mittlerer Stufe würfeln.
Gefüllte Paprika an orientalischem Reis mit Apfel-Tomaten-Chutney
Apfel waschen, halbieren, entkernen und in ca. 0,5 In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen
Schnitzel mit Café de Paris, Kartoffel-Lauch-Gemüse, Basilikum und Walnussbutter
Kartoffeln waschen, schälen und klein würfeln. Schalotte halbieren, schälen und fein würfeln.