Veganer Hot Dog mit Apfelsauerkraut
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. In einem Topf 1 EL Öl erhitzen und
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffelpüree
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffelpüree auf Tellern
Teigschiffe mit Ei auf georgische Art
Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 1 Std. gehen Dill waschen, trocken schütteln, Spitzen abzupfen und
Bratwurst-Hot-Dog mit Kartoffelsalat
Zwiebelringe erst in Mehl wenden und anschließend portionsweise
Seelachs nach Art Bordelaise mit Püree
Seelachsfilets am besten über Nacht im Kühlschrank Dill waschen und grobe Stiele aussortieren.
Weißwurst-Laugen-Hot-Dog's
Bergkäse grob raspeln. Weißwurst-Laugen-Hot-Dogs mit Röstzwiebeln und Schnittlauch
Saibling Müllerin Art mit Salzkartoffeln
Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In einem Topf mit Salzwasser
Puten-Steak mit gebröselter Knoblauch-Kruste an Tomaten-Bohnen-Ragout auf Reis
Puten-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Puten-Steaks rundherum ca. 2 Min. anbraten, auf ein
Puten-Bacon-Spieße mit Dill-Rahm-Kartoffeln und Birnen-Gurken-Salat
Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. Dill von den Stielen zupfen und grob hacken.
Longdrink mit Ron Rumbero Kubanischer Rum
In Longdrink-Gläser jeweils 4 cl Ron Rumbero Kubanischer Solevita Bio Ingwer Shot und 1 cl Zitronensaft zugeben
Gulasch Szegediner Art mit Kartoffel und Lauch
Gulasch Szegediner Art mit Salz, Pfeffer, Zucker und
Alcatra (geschmortes Rindfleisch auf portugiesische Art)
In einem Topf Wasser zugedeckt aufkochen. Tomaten einritzen, mit dem kochenden Wasser überbrühen, kurz
Carrot Dog (Veganer Hot Dog)
Karottengrün etwa 2 cm über dem Ende abschneiden und 4 große Karotten schälen. In einer Schüssel Sojasauce
Veganer Flammkuchen nach Elsässer Art mit Vemondo Reibegenuss
Tipp: Flammkuchen lassen sich auf verschiedenste Arten
Garnelen-Eintopf nach Südstaaten-Art als Southern Shrimp Gumbo
Tomaten grob hacken. waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und grob
Hähnchen karibische Art mit Minz-Kartoffelsalat an Mango-Salsa
Kartoffeln gründlich waschen, längs vierteln und in einem Topf mit Salzwasser knapp bedeckt aufkochen
Gefüllte Schnitzel Serrano-Art mit Pommes aus dem Ofen und Tomatensalat
Serranoschinken grob zerpflücken und die Schinkenstücke
Hähnchen nach Art Teriyaki zu Kürbis aus dem Ofen und Couscous an Pflaumen mit Joghurt-Dressing
Kürbis in ca. 1 cm breite Spalten schneiden.
Phở bò
;medium" mariniert Rinderbraten. Die heiße Brühe macht das Fleish "durch",
