Asiatische Ramen-Suppe
Shiitake-Pilze in eine Schüssel legen, mit lauwarmem Wasser bedecken und 15 Minuten quellen lassen, ausdrücken
Orangen-Karotten-Rauten
von 4 cm Kantenlänge schneiden.Die Rauten auf ein Herausnehmen und abkühlen lassen.Je 2 Rauten mit der
Buttermilchweckerl
Hefeteig herstellen und 20 Minuten rasten lassen. Auf einem Backblech nochmal 10 Minuten rasten lassen
Auszonge
Teig rasten lassen (ich schau nicht auf die Uhr) Kugeln müsste 50-60 g gewesen sein) nochmal halbe Stunde rasten
Krapfen
Auf einem gut bemehlten Brett rasten lassen, mit einem Rasten lassen, bis sie federleicht sind (das kann auch
Stollenrauten
einem dicken Rechteck in Formgröße ausrollen, in den Rahmen Auskühlen lassen und in Rauten schneiden.
Orientalisches Lammgulasch
kalt abschrecken, häuten, vierteln, Stielansätze und Samen etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, diese dann in Rauten
Veganer Amaranth-Gemüsetopf
Paprikaschote vierteln, Stielansatz, Samen und die Zuckerschoten von den Enden befreien und in Rauten
Bandnudelpfanne
Paprikaschote halbieren, Stielansatz, Samen und die Trennwände entfernen, das Fruchtfleisch in kleine Rauten
Knödelsalat
Paprikaschote halbieren, Stielansatz, Samen und die weißen Trennwände entfernen, das Fruchtfleisch in Rauten
Entenbrust asiatisch
Paprikaschote vierteln, Stielansatz, Samen und die weißen Trennwände entfernen, das Fruchtfleisch in Rauten
Gebratenes Hähnchenfilet
Paprikaschote vierteln, Stielansatz, Samen und die Zuckerschoten von den Enden befreien und in Rauten
Gebratenes Gemüse mit Tofu
marinieren.Die Paprikaschoten vierteln, Stielansätze, Samen befreien, quer in feine Ringe schneiden, dabei die Samen
Steckrübengemüse
und Bohnen von den Enden befreien, Zuckerschoten in Rauten Chili und Paprika von Stielansatz, Samen und Scheidewänden