Kohlrabi - Möhren - Kartoffel Gemüse
Möhren in Scheiben schneiden, Kohlrabi und Kartoffeln
Kartoffel- Brokkoli-Gratin mit Lachsfilet
Kartoffeln und Brokkoli in eine flache Auflaufform
Kartoffel-Paprika-Suppe mit Crème fraîche
Kartoffeln waschen, schälen und grob würfeln. Teller oder Schüsseln verteilen, je einen Löffel Crème
Zürcher Geschnetzeltes mit Zucchini Kartoffel Rösti.
Kartoffeln , Zucchini und Zwiebeln klein hobeln, mit
Saure Erdäpfel
Erdäpfel dämpfen, schlälen und vierteln. Speck, würfeln, glasig anlaufen lassen, Zwiebel fein hacken,
Creamy roasted red pepper pasta
Die 6 Paprika ca 1. Std in den Ofen schieben auf 210° danach aus dem Ofen nehmen und die Haut abziehen
Cream-Cheese-Dip
Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Die Frischkäsezubereitung
Paleo Ice Cream
Vanilleschote längs halbieren und mit der Messerspitze das Mark herauskratzen. In einem Topf Kokosnussmilch
Nice Cream Schoko
Nice Cream in Schälchen geben und servieren. Braune Bananen sind sehr süß, wodurch die Nice Cream
Boston Cream Pie
legen und Creme abkühlen lassen. Abgekühlte Creme auf den unteren Boden streichen, 2
Möhren sous vide
Möhren waschen, schälen und das Grün auf 3 cm abschneiden. Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
Rinderfilet sous vide
Rinderfilet 1 Stunde bei Raumtemperatur liegen lassen. Mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier
Birnen sous vide
Birnen schälen, der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Kardamomkapseln öffnen und die
Kartoffelstampf sous vide
Kartoffeln schälen, waschen und in etwa gleich große Kartoffeln hineingeben und 60 Minuten garen.
Lachs in Ingwer-Soja-Sud
Gurken mit dem Gemüsehobel in dünne lange Streifen schneiden. Chili grob hacken. Knoblauch und Ingwer
Crema Pasticcera
Die Crema sorgfältig glatt rühren und nochmals langsam So lange rühren, bis die Crema eine zähflüssige Konsistenz
Crema Catalana
Für die Crema Catalana die Eigelbe mit der Stärke Die Creme Catalana mit etwas Minze garniert servieren
Kretanische Kartoffeln
Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden Kartoffel-Öl-Mischung in der Ofenform verteilen.