Abwehrdrink für kalte Tage
Ingwerscheiben in kochendem Wasser 10 Minuten ziehen lassen, anschließend Ingwer entfernen. Mit den
Radicchio-Birnen-Gratin
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen und in zwei Millimeter dicke Scheibchen schneiden
Rhabarber-Ananas-Gratin
Backofen auf 150 Grad Innentemperatur vorheizen. 1 kleine Gratinform einfetten, Zwieback in 1 cm große
Tortelloni-Broccoli-Gratin
Minuten vor Ende der Backzeit Mandelblättchen auf dem Gratin Tortelloni-Brokkoli-Gratin aus dem Ofen nehmen, kurz
Lamm-Gemüse-Tajine
Das Fleisch in heißem Öl in einer Tajine sanft anbraten Zucchini, Chili und Honig zufügen und weitere ca. 15
Tatar aus Serranoschinken mit Rotweinbirne
Serranoschinken-Tartar anrichten. Tatar mit einer Rotweinbirne und Basilikumblättern
Hähnchen-Gemüse-Gratin
Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Reis vorgaren. 2 Tassen Wasser in einem kleinen Topf aufkochen
Linsen-Tatar mit Knoblauchbrot
Linsen waschen. In einem Topf mit ca. 700 ml Wasser aufkochen und ca. 25 Min. weich kochen. Knoblauch
Fisch-Tajine mit Kokosmilch
Die Paprika und die Zucchini waschen, von Kernen und Die Tajine im vorgeheizten Backofen bei 165 °C für
Lammwurst-Tajine mit Couscous
Paprika und Okraschoten der Tajine hinzufügen. Lammwurst-Tajine mit Couscous servieren.
Hähnchen-Tajine mit Feigen
Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden. Tajine nochmals mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
Gemüse-Tajine mit Couscous
Zucchini waschen, Enden entfernen, längs halbieren Gemüse-Tajine mit Couscous auf Tellern anrichten.
Salat mit gebratenen Zucchini und Möhren
Karotten und Zucchini waschen, ggf. schälen, Enden Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zucchini
Frittata mit Zucchini, Champignons und Feta
Zucchini waschen, Enden entfernen, der Länge nach halbieren Öl bei mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Zucchini
Zucchini-Risotto mit Basilikum-Parmesan
Zucchini waschen, Enden entfernen und in feine Würfel Zucchini und Reis zugeben und ca. 1 Min mitbraten.
Gegrillte Zucchini-Feta-Päckchen
Jeweils 2 Zucchini-Scheiben aufeinanderlegen. 2 Zucchini-Stapel Zucchini über das Fetastück schlagen, sodass die Zucchini
Saftiger Zucchini-Birnen-Kuchen
Zucchini waschen, Enden entfernen und grob raspeln Zucchini unterheben.
Babybrei mit Hackfleisch, Blumenkohl und Zucchini
Zucchini waschen, Enden entfernen und klein würfeln Hackfleisch-Blumenkohl-Zucchini-Brei umfüllen, abkühlen
