Quiche mit grünen Bohnen und Schinken aus Bayonne
Grüne-Bohnen-Quiche etwas abkühlen lassen. Guten Appetit!
Skrei mit Speck, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
Speck hinzugeben und weitere ca. 2 Min. anbraten. Guten Appetit!
Potato - Bacon Mix mit Knoblauch dip
Kochlöffel legen um sie dann mit einem Messer nicht ganz oben auf ein Backblech legen und mit der Marinade gut
Glühwein-Kirsch-Dessert
Kirschsaft auf 250 ml abmessen und in einem Topf mit Wein Vanillinzucker einrieseln lassen und Schlagsahne mit Glühwein-Kirsch-Dessert
Klare Brühe mit Flädlestreifen
Schaum von der Brühe abschöpfen. Heiße Brühe darübergeben und servieren.
Lammfilet mit grünen Bohnen und gefüllten Capeletti in Burgundersauce
. garen. Anschließend kräftig pfeffern und in Alufolie gewickelt ruhen
Rindersteak mit Fächerkartoffeln und grünen Bohnen an Soße vom Granatapfel
Salzen, pfeffern und in Alufolie gewickelt ruhen lassen dem Ofen nehmen und mit Steaks vom Rinderfilet an grünen
Farfalle in Curry-Tomatensauce mit grünen Erbsen und Spinat
Farfalle im Salzwasser für ca. 8 Min. al dente garen Guten Appetit!
Graved Lachs mit Roter Bete und Gin
fein pürieren. beschweren und Lachs im Kühlschrank ca. 20–24 Std. ruhen
Longdrink mit Schwarzwald Sommer Gin Refreshed
Longdrink-Gläser jeweils 5 cl Schwarzwald Refresh Summer Gin
Gurken-Gimlet mit Hampstead Dry Gin
geschälte Gurke, Basilikum, Zucker, Limettensaft, Gin und Wasser sehr fein pürieren.
Grüne Tagliatelle mit sautiertem Grünkohl, krossem Bacon und Petersilienpesto
. al dente garen. Guten Appetit!
Gewürz-Schnitzel mit grünen Bohnen und Tomaten-Paprika-Salsa
Schnitzel anschließend in Alufolie wickeln und kurz ruhen Guten Appetit!
Glögg - Glühwein mit Rosinen und Mandeln
In einem Topf Teefilter mit Wein, Rosinen und Zucker erhitzen, aber nicht kochen. 15 Min. zugedeckt ziehen
Mini Faschingskrapfen
den Zutaten einen weichen Hefeteig herstellen 30min gehen Geschlossenem Deckel danach die Krapfen wenden und 5min
Mini-burger
Gehen lassen und mit milch und ei bestreichen. Brötchen formen und bei 200°C 10-15 min backen.
Feines Jausenkuchen
Butter, Zucker, und aroma gut schaumig r¨hren. Die Dotter nach und nach einrühren und noch ca. 5 Min
Longdrink mit Grapefruit und Wild Burrow Irish Gin
jeweils 3 cl Zitronensaft geben. 5 cl Wild Burrow Irish Gin Tipp: Für eine alkoholfreie Version den Gin weglassen
Longdrink mit Granatapfel und Wild Burrow Irish Gin
und 1 cl Zitronensaft geben. 4 cl Wild Burrow Irish Gin Tipp: Für die alkoholfreie Version den Gin weglassen
Spekulatius-Mousse mit lauwarmen Glühwein-Kirschen
Spekulatius-Mousse min. 2 Std. kühl stellen. Auf Teller verteilen und mit lauwarmen Glühwein-Kirschen
Königinpasteten mit Ragout fin
Für das Ragout Fin das Kalbfleisch unter fließendem Zwiebel pellen und fein hacken.
Chili sin Carne
Die rote Paprika fein würfeln und zu den Zwiebeln in Zu guter Letzt den Quinoa unterrühren.
