Mehlsuppe mit Käse
Die Butter in einem Topf zerlassen. Das Weizenmehl hineingeben und mit einem Schneebesen glattrühren
Burek mit Käse
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Backform einfetten. Ein Blatt Yufka-Teig
Käse-Birnenkuchen
Die Birnenfächer auf die Masse legen. Die Masse auf die Birnen füllen, glatt streichen und
Falscher Hase
Salz, Pfeffer und 1 Ei zugeben und zu einer glatten Masse Den Falschen Hasen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen
Rinderspieße mit Himbeer-Chili-Sauce
Stärke mit 1 EL kaltem Wasser verrühren und unter die Sauce Die Sauce fein pürieren, mit Salz und Cayennepfeffer
Entrecote-Steak mit BBQ-Sauce
Lorbeer herausnehmen und Sauce pürieren. Fleisch dabei mit BBQ-Sauce bepinseln.
Tagliatelle mit Spinat-Frischkäse-Sauce
Pasta in ein Sieb abgießen und dabei etwa eine Tasse Tagliatelle in die Pfanne geben und mit Spinat-Frischkäse-Sauce
Chili-Cheese-Sauce für Nachos
Peperoni und Käse in die Sauce einrühren, bis der Käse Chili-Cheese-Sauce lauwarm zu Nachos servieren.
Bratäpfel mit Orangen-Karamell-Sauce
Briochemischung füllen, jeweils etwas Füllung als Haube Bratäpfel zusammen mit Orangen-Karamell-Sauce servieren
Hackbällchen in Paprika-Sahne-Sauce
Aus der Masse etwa 4 cm große Bällchen formen. du hierzu ggf. etwas mehr Stärke zum Abbinden der Sauce
Fusilli mit Thunfisch-Tomaten-Sauce
In ein Sieb abgießen, dabei etwa 1 Tasse voll Kochwasser Thunfisch-Tomaten-Sauce mit Nudeln und Bohnen auf Tellern
Tagliatelle in Weißwein-Sauce mit Lachs
Etwa eine Tasse vom Pastakochwasser abschöpfen, Kochwasser Tagliatelle in Weißwein-Sauce mit Lachs auf Tellern
Kürbispüree mit Bolognese-Sauce und Parmesan
Die Sauce aufkochen und anschließend bis zum Anrichten Parmesan fein reiben (der Käse kann auch später frisch
Gemüsenudeln in Schinken-Sahne-Sauce
Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüsenudeln auf Tellern verteilen, Erbsen-Sahne-Sauce
Mousse au Chocolat mit Espresso
Eiweiß steif schlagen und unterheben, bis eine luftige Mousse Schokostreusel gleichmäßig auf der Mousse au Chocolat
Pasta mit Lachs-Kürbis-Sauce
garen, bis der Kürbis beginnt weich zu werden und die Sauce Räucherlachs in Streifen schneiden, zur Kürbis-Sahne-Sauce
Rinderfilet mit Kirsch-Rotwein-Sauce
Sauce in ein hohes Gefäß abgießen, Schalotten dabei Die Hälfte der Kirschen zur Sauce geben und fein pürieren
Eier aus dem Ofen in Tomaten-Sauce
Tomaten, häuten, halbieren, entkernen und würfeln. Chorizo häuten und in Scheiben schneiden.