Die Gnocchi mit den Spargelstücken und Schinkenwürfeln Das Gratin im Ofen bei 200 °C Ober/Unterhitze (Umluft
Gnocchi 5 min gebraten, ab in die Form. und Pfeffer abschmecken,das Gemüse dann über die Gnocchi
Schalotte fein würfeln. Butter in einem Topf schmelzen und die Schalottenwürfel darin glasig dünsten,
Kartoffeln und Brokkoli in eine flache Auflaufform schichten. Aus Butter, Mehl und Sahne eine Béchamelsoße
Spargel und Gnocchi in den tiefen Dampfgaraufsatz geben In einer Schüssel Spargel mit Gnocchi und Sauce mischen
Die Gnocci bisschen braun gebraten, aus der Pfanne kleingeschnittene Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und schön braten
1 kg Spargel vom Bauernhof nebenan geschenkt bekommen Spargel abtropfen lassen.
beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett knusprig braten Das Gratin bei 180°C Ober-/Unterhitze für 15 Minuten
Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen. Die Zitrone in einen Topf mit Salzwasser auspressen, zum
Zwiebeln und Tomaten klein schneiden und in eine Salatschüssel geben. Dann die Kidney-Bohnen abtropfen
Maultaschen-Gratin mit Käse bedecken und im Backofen Maultaschen-Gratin vorsichtig aus dem Ofen nehmen und
Gnocchi mit feuchten Händen nachformen. erhitzen, Kürbis, Salbei und Zwiebeln 10 Minuten braten
In dem Topf Kochwasser erneut aufkochen und Gnocchi Gnocchi auf Tellern anrichten.
Gnocchi im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. garen, bis Schalotte mit Spargel darin ca. 5 Min. braten.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Kartoffeln schälen, Zucchini putzen. Beides mit einem Hobel in
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen und in zwei Millimeter dicke Scheibchen schneiden
Während der Backzeit die Gnocchis nach Packungsanleitung zubereiten und zum Gratin servieren.
Minuten vor Ende der Backzeit Mandelblättchen auf dem Gratin Tortelloni-Brokkoli-Gratin aus dem Ofen nehmen, kurz