Hähnchen und grüner Spargel mit Kroketten an Orangen-Hollandaise
Hähnchen in eine Auflaufform legen und im Ofen ca. In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen.
Gedämpfter Lachs mit Spargel, Zitronen-Hollandaise und Reis
Sauce hollandaise mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer hollandaise servieren.
Kritharaki-Risotto mit Zuckerschoten und Champignons in Meerrettich-Sahne-Sauce
Mozzarella abgießen und in kleine Stücke zupfen oder In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe
Spaghetti mit Schinken und buntem Gemüse in Käse-Sahne-Sauce
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. Mit Sahne ablöschen und auf mittlerer Stufe ca. 5 Min
Nudeln mit Hokkaido-Kürbis an Orangen-Sahne-Sauce mit Basilikum
Kürbis in ca. 1 cm große Stücke würfeln. In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen
Vegane Mini-Schnitzel-Burger mit Gurke und Senf-Dill-Sauce
Eine Pfanne mit 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und vegane Mini-Schnitzel darin ca. 8 Min. rundherum
Schweinenierchen süß - sauer
Nieren in Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser Weißwein ablöschen und den Gurkensaft dazugeben falls zu sauer
Klassischer Saurer Selleriesalat
Sellerie in ganz dünne Streifen schneiden und mit Salz und etwas Wasser leicht köcheln. Den Sellerie
Lecker Sahne Streuselkuche
Springform glatt streichen. 1 Apfel in ganz kleine Stücke backen aus dem Ofen nehmen und mit 125g flüssiger Sahne
Mandarinen Sahne Quark
Sahne steif schlagen. Unter die Quarkmasse heben. Dann die böden mit der Quark sahne Creme bestreichen
Käse-Lauch-Frikadellen
Zwiebel schälen, würfeln, Lauch würfeln, Butter schmelzen Lauch und Zwiebel dünsten, abkühlen lassen, Hackfleisch
Hähnchen in Apfel-Sauce
Alles aufkochen, Weißwein zur Hälfte einkochen, Sahne mit ausgetretenem Bratensaft in die Apfel-Salbei-Sauce
Grüne Sauce mit Tafelspitz
von Öl in einen tiefen Topf auf die Schnittfläche legen Für die grüne Sauce die Kräuter waschen, trocknen und
Schupfnudeln mit Spinat-Sauce
Eine Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. (Sauce sollte nicht mehr kochen).
Kaiserschmarrn mit Kirsch-Sauce
Kirsch-Sauce auf niedriger Stufe warm halten. Mit warmer Kirsch-Sauce servieren.
