Persische Platte mit Pute und kalter Gurkensuppe
Pute waschen, trocken tupfen und salzen. Die Hälfte des Safts zum Fleisch geben, salzen und
Spargel-Kalbs-Pfanne
Die Spargel-Kalbs-Pfanne mit Cayennepfeffer und Paprika Die Tomaten hineingeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Kalbs-Tafelspitz mit Meerrettichsauce
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Kalb-Stroganoff mit Kartoffelpüree
Kalbs-Stroganoff mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken Mit Salz und Muskat würzen.
Bifteki mit Kraut-Salat, Zaziki und Tomaten-Reis
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Fertig gebratene Bifteki mit Kraut-Salat, Zaziki und
Pilzschmarrn mit Schnittlauch- Creme Fraîche , und gemischten Salat
Alles zu einen glatten Teig verrühren. 4 Eiweiß mir Salz und einer Msp Puderzucker steif schlagen und
Thai Curry Hähnchen Schenkel mit gemischten Salat
Und Sauce in einen großen Bräter geben ,Hähnchen salzen Das Zitronengras heraus nehmen und alles anrichten.
Wirsingroulade mit Hackfleisch Käse Mozzarella Füllung mit Sahnesauce
Das Hackfleisch mit dem Zwiebeln, Salz, Pfeffer, auf eine Pfanne erhitzen, die Rouladen darin von allen
Spaghetti mit Thunfisch-Soße dazu Kopfsalat und Schnibbelbohnen-Salat
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Rosenkohl-Apfel-Salat mit geröstetem Sesam und Schwarzkümmelsamen
Alles gut miteinander verrühren und über den lauwarme Schwarzkümmelsamen und den gerösteten Sesam über den Salat
Schnelle Joghurt Brötchen mit Käse und Feta gefüllt
Alle Zutaten miteinander vermischen. füllen paar mit Feta paar mit geriebenen Käse.
Schiacciatina alle zucchine
Einen flüssigen Teig aus Wasser, Mehl und Salz rühren Zucchini und Käse unterheben.
Gebackener aal mit Salbei
Den Aal waschen, trockentupfen, in etwa 10 cm lange Stücke schneiden und anschließend mit Salz einreiben
Ofenkartoffeln mit Feta-Käse an Wallnuss-Orangendressing auf gemischtem Salat
Feta-Käse mit den Händen grob zerbröseln. Salat waschen und trocken schleudern.
Käse-Frikadellen mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Tomaten-Gurken-Salat
Limette waschen, halbieren, Saft auspressen. und Käse vermengen.
Pilz-Salat an Pfannkuchen-Streifen mit Käse und rohem Schinken
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Käse-Buletten mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Tomaten-Gurken-Salat
In einer Schüssel Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Eiern Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Maispoularde mit Schmorgemüse und klarem Thymian Jus, dazu Butterspätzle mit Röstzwiebeln
In den Bräter kommt das geschnippelte Gemüse. Die Maispoularde wird gewaschen, gesalzen und mit getrocknetem
Gebackene Aubergine mit Feta-Käse zu Ofenkartoffel an Fenchel-Orangen-Salat
In einer Schüssel Kartoffeln mit 3 EL Öl, Salz und Fenchel-Orangen-Salat dazugeben und mit Joghurtdip
T-Bone-Steak vom Kalb mit Gremolata
T-Bone-Steak vom Kalb waschen, trocken tupfen und zum Steaks salzen und von jeder Seite ca. 2–3 Min. scharf
Gefüllte Zucchini mit Reis und Tomatensoße sowie Gurken-Zucchini-Salat
Alles gut vermengen. Mit etwas geriebenem Käse bedecken und bei 180 Grad
Steinobst-Salat
In dünne Spalten schneiden. Essig und Öl miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer