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34 Rezepte

Abwehrdrink für kalte Tage

Ingwerscheiben in kochendem Wasser 10 Minuten ziehen lassen, anschließend Ingwer entfernen.Mit den übrigen

Kombucha

Den Ansatz an einem warmen Platz 8-10 Tage lang stehen Kombuchapilz gebildet hat.Nach 10 Tagen den Inhalt

Cold Brew Coffee mit Vanillemilch

In einer Schüssel Vanillemark und Schote mit kalter Er hält sich – ohne Milch – einige Tage im Kühlschrank

Handkäs mit Musik

geben.Den Käse mit Frischhaltefolie abdecken und für 3 Tage kalt stellen.Den Käse mit geschnittener Petersilie

Holunderblüten-Essig

Die Holunderblüten vorsichtig unter fließendem kaltem Den Essig 14 Tage in der Sonne oder an einem warmen

Klassisches Gazpacho-Rezept

Gazpacho bis zum Servieren kalt stellen. Tipp: Für besonders warme Tage kann im zweiten Schritt

Gazpacho

Gazpacho-Rezept, eine leckere Gyrossuppe und weitere kalte Suppen für warme Tage.

Hefe selber machen

°C) Ort stellen, Deckel nur lose auflegen und 3–8 Tage Nach etwa 3–8 Tagen ist die Hefe zur Verwendung bereit

Holunderblüten-Limonade

Holunderblütensirup die Holunderblüten-Dolden in eine Schale mit kaltem heißen Sirup über die Holunderblüten gießen und zwei Tage

Weißer Punsch

kochen, dann herausnehmen, in einem Sieb kurz mit kaltem Scheiben an einem warmen Ort (z.B. über der Heizung) 2 Tage

Mohntorte aus dem Burgenland

Dabei nach und nach 100 g Zucker einrieseln lassen, kalt Kuchenunterlage setzen.Den erkalteten Kuchen 1-2 Tage

Tomatensuppe

Sauerkrautsuppe, die Sie, wie diese Wintersuppen-Rezepte, an kalten Tagen von innen wärmt.

Pita mit scharfen Linsen und Pickled Onions

onions schmecken noch besser, wenn du sie ein paar Tage Verschlossen halten sich die Zwiebeln einige Wochen

Spargelsuppe

. ...dass sich Spargel im Kühlschrank bis zu vier Tagen Befeuchten Sie dazu ein Küchentuch mit kaltem Wasser

Kalter Hund

über Nacht in den Kühlschrank stellen.Am nächsten Tag Den kalten Hund in Scheiben schneiden und genießen.Probieren

Mariniertes Schweinefleisch

einlegen, mischen und zugedeckt im Kühlschrank 2 Tage Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.Butter

Sauerbraten

Rindfleisch waschen, trocken tupfen, in die kalte Marinade legen und zugedeckt 2–3 Tage im Kühlschrank marinieren

Mitternachtssuppe

Die Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen, kalt abspülen und im leicht

Holunderblütensirup

Sirup die Holunderblüten vorsichtig unter fließend kaltem Mischung über Nacht zugedeckt stehen lassen.Am nächsten Tag

Indische Putenspieße mit Curryjoghurt

Holzspieße in kaltem Wasser einweichen. besser schmecken die Spieße wenn du sie schon einen tag

Quittengelee

Am nächsten Tag Quitten nochmal 20 Minuten auf mittlerer Ist halt Arbeit.

Lammtopf mit Graupen

Die Graupen in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser Am nächsten Tag in ein Sieb schütten und gut abtropfen

Klassische Erbsensuppe

In einer Schüssel Erbsen über Nacht in kaltem Wasser Am nächsten Tag in ein Sieb abgießen.

Linsensuppe mit Süßkartoffeln und Wurst-Einlage

Linsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen Am nächsten Tag Süßkartoffeln schälen, waschen und