Die Schweinemedaillons mit den Zwiebeln in einer Pfanne in etwas Öl anbraten, den Schinken dazu geben und
Das rohe Fleisch mit dem Zucker (Rezeptposition 1) einreiben, abdecken und drei Tage lang im Kühlschrank
Das rohe Fleisch mit dem Zucker (Rezeptposition 1) einreiben, abdecken und drei Tage lang im Kühlschrank
Stücke) lang sautieren, d.h. unter gelegentlichem Schwenken
Kräuter waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Senf und Kräuter vermengen. Speck auf der Arbeitsfläche
Schweinefilet in drei Zentimeter dicke Medallions schneiden, mit Rapsöl einpinseln und mit Thymianblättchen
Medaillons aus der Form nehmen, Gemüse im Bratensatz schwenken
Fleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Für das Dressing Zitrone halbieren, Saft auspressen
Wünsche allen einen schönen Tag.
Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben Schnitzel mit Spätzle und Champignon-Rahmsauce auf
Zucchini und Champignons darin unter gelegentlichem Schwenken Schweinemedaillons und Kartoffeln aus dem Ofen nehmen
einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Schweinemedaillons mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit Schweinemedaillons
einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Schweinemedaillons Schweinemedaillons auf die Kartoffeln legen, Parmesan
Selleriestampf, Schweinemedaillons und Rotweinschalotten
Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Mindestens eine Stunde einziehen lassen. Besser ist es, das Fleisch
Schweinefilet in Stücke schneiden, von allen Seiten kräftig im Butterschmalz anbraten und herausnehmen
Schweinemedaillons aus dem Ofen nehmen. Schweinemedaillons Berliner Art servieren.
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Schweinemedaillons
Paniermehl und Röstzwiebeln zur Butter geben und unter Schwenken Panierte Kartoffelklöße auf Rahmlauch anrichten und