4 Leser
Brot mit Tomaten
25 m
hans
Brot mit Tomaten
- Resteverwertung und schnelle Küche.
- Das Brot müsste weg, also gab's überbackene Brote.
- Zzerkleinern und auf die Brote streichen.
- Tomaten grob Würfeln und mit Mozzarella auf die Brote legen, im Backrohr goldbraun überbacken.
- Dazu gab's heute einen schnellen, asiatisch angehauchten Salat bestehend aus klein gewürfelter Gurke, Rucola und Mungobohnenkeimlingen.
- Marinade besteht aus Erdnussöl, etwas roten Balsamico, einer Prise Salz und einen Schuss Sojasauce.
- Verfeinert mit Sesam.
Im Mixer:
- 3 Knofizehen
- 1/2 Zwiebel
- 1 Stengel Basilikum
- Ein paar Rosmarinnadeln
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- 1/2 rote Paprika
Ähnliche Rezepte
Brot mit Cocktail Tomaten
Zutaten unter kneten und dabei zwei Hände voll Cocktail Tomaten
Brot
auf 225 Grad (Oberh-, Unterhitze) vorheizen und das Brot Vor dem backen schneide ich das Brot mehrfach längs
Tomaten Sauce
Dann einkochen lassen und nach ca 1-1,5 Stunden mit dem Pürierstab zu einer Sauce mixen. Mit Salz, Pfeffer
Gefüllte Tomaten
von 4 Fleischtomaten den Deckel abschneiden, die Tomaten Die einthaupteten Tomaten mit der Topfenmasse füllen
Ofenfrisches Brot
Teig zu einem Brot falten und nochmal 15 Minuten gehen Ich backe mein Brot frei auf einem Schamottestein einschießen
Roggensauerteig Brote
Roggensauerteig Brote: Alles zu einem Teig verkneten klebrig. 30 Minuten gehen lassen, Baguettes, kleine Brote
Joghurtkruste - Brot
Die Hefe im lauwarmen Wasser mit einer Prise Zucker und Salz auflösen und ca. 15 Minuten an einem warmen
Das Ratzfatz Brot
Hefe mit Zucker und Wasser auflösen. Zu den anderen Zutaten zugeben und gute 5 min Teig verarbeiten.
Selbst gebackenes Brot
50 Minuten bei 180grad backen ohne vorheizen. Nochmal 8 min bei 220 Grad ohne Deckel backen. Bin begeistert