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Brot mit Tomaten

25 m

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hans

@hans

Brot mit Tomaten

  1. Resteverwertung und schnelle Küche.
  2. Das Brot müsste weg, also gab's überbackene Brote.
  3. Zzerkleinern und auf die Brote streichen.
  4. Tomaten grob Würfeln und mit Mozzarella auf die Brote legen, im Backrohr goldbraun überbacken.
  5. Dazu gab's heute einen schnellen, asiatisch angehauchten Salat bestehend aus klein gewürfelter Gurke, Rucola und Mungobohnenkeimlingen.
  6. Marinade besteht aus Erdnussöl, etwas roten Balsamico, einer Prise Salz und einen Schuss Sojasauce.
  7. Verfeinert mit Sesam.

Im Mixer:

  • 3 Knofizehen
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Stengel Basilikum
  • Ein paar Rosmarinnadeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • 1/2 rote Paprika

Brot mit Cocktail Tomaten

Zutaten unter kneten und dabei zwei Hände voll Cocktail Tomaten

Brot

auf 225 Grad (Oberh-, Unterhitze) vorheizen und das Brot Vor dem backen schneide ich das Brot mehrfach längs

Tomaten Sauce

Dann einkochen lassen und nach ca 1-1,5 Stunden mit dem Pürierstab zu einer Sauce mixen. Mit Salz, Pfeffer

Fisolen mit Tomaten
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hans

Fisolen mit Tomaten

Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten

Gefüllte Tomaten

von 4 Fleischtomaten den Deckel abschneiden, die Tomaten Die einthaupteten Tomaten mit der Topfenmasse füllen

Pfister Brot

Brot Scheiben in Butter kross anbraten anschließend kurz mit der Knoblauch seite anbraten. 3 Scheiben Brot

Ofenfrisches Brot

Teig zu einem Brot falten und nochmal 15 Minuten gehen Ich backe mein Brot frei auf einem Schamottestein einschießen

Roggensauerteig Brote

Roggensauerteig Brote: Alles zu einem Teig verkneten klebrig. 30 Minuten gehen lassen, Baguettes, kleine Brote

Joghurtkruste - Brot
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Die Hefe im lauwarmen Wasser mit einer Prise Zucker und Salz auflösen und ca. 15 Minuten an einem warmen

Das Ratzfatz Brot
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Das Ratzfatz Brot

Hefe mit Zucker und Wasser auflösen. Zu den anderen Zutaten zugeben und gute 5 min Teig verarbeiten.

Pita Brote
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Pita Brote

bemehlten Blech, 250°C, 8-10Minuten backen, bis die Brote