Steaks vom Schweinenacken mit Mais-Salat und Tomaten-Dressing
schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken der Marinade nehmen und auf dem heißen Rost je nach Dicke
Papas Arrugadas – Kanarische Salzkartoffeln mit Mojo Rojo
Kartoffeln mit Wasser bedecken, aufkochen und zugedeckt ca Kartoffeln abgießen, im Topf ca. 15 Min. ausdampfen
Strammer Max auf Leberkäse mit Röstkartoffeln an Zwiebel-Gurken-Relish
Kartoffeln gründlich waschen und in dünne Scheiben waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken
Cremige One-Pot-Pasta mit Pfifferling, Speck und Lauch
Anschließend in dünne Streifen schneiden. Pfifferlinge und Fusilli zugeben und zugedeckt ca.
Gebratenes Schweinefilet mit Papas arrugadas und milder Mojo rojo
Knoblauch halbieren, schälen und fein hacken. Rote Zwiebel und Paprikastreifen darin ca. 3–4 Min.
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
Knoblauch schälen und hacken. weiße und grüne Teile getrennt voneinander in feine Ringe
20 Minuten One-Pot mit Feta und Kritharaki Nudeln
Schäle die Zwiebel und 1 Knoblauchzehe, hacke sie fein gar ziehen.
Ofen Süßkartoffel mit Salat und Ras el Hanout Dip
Im Ofen ca. 25 Min. backen, bis sie weich sind. ca. 3 Min. fettfrei rösten.
One-Pot-Pasta mit Wirsing und Thymian-Mandel-Crunch
Knoblauch schälen und fein hacken. Wirsing entstrunken, in ca. 1 cm dünne Streifen schneiden
Veganer Tex Mex Taco mit Vemondo veganem Hack und Koriander
Knoblauch schälen und fein hacken. schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken
Persisch gewürzter One-Pot-Reis mit Spinat, Karotte, Dattel und Haselnuss
Karotten waschen, schälen und leicht schräg in dünne Datteln und Haselnüsse grob hacken.
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
ca. 2 Min. fettfrei rösten. trocken schütteln, große Stiele entfernen und grob hacken
Scaloppine al limone
Die Kalbsschnitzel dünn klopfen und halbieren. Bei uns gab es einen Kartoffel-Olivenstampf dazu.
Matjessalat a la Marina
Matjessalat für 5 Stunden in den Kühlschrank, schmecke noch mal ab.
Mouse au chocolat
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen und das Eiweiß
Goassbratl a la Micha
dunkel werden dann den Backofen runter drehen auf ca Und sagte dann… heut gibts a Goassbratl… Und wenn man
Linzer á la Renate
Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, ca. Kekse ausstechen, ca. 10 Min. bei 160 Grad O/U Hitze
Entenbrust à l`Orange
Zwiebel schälen und grob hacken. Die Schalen in lange, dünne Streifen (Zesten) schneiden
Tagliatelle al Salmone
nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser al Mit Weißwein ablöschen, kurz köcheln lassen.
