Frühlings-Rohkost mit Salsa von Erdbeeren und Kräuterquark
Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, Saft abgießen und auf einer Platte anrichten, mit der Salsa
Bohnen-Pfanne mit Chili-Tomaten-Salsa
darin bei mittlerer bis starker Hitze ca. 2 Minuten anbraten Grüne Bohnen zufügen und weitere 2 Minuten braten.
Tandoori-Tofu-Spieße mit Ananas-Salsa
Wraps mit dem restlichen Sojagurt, Salat, Tofuspießen und Ananas-Salsa belegen, dann mit Chili- und Chipotleflocken
Gegrillte Hähnchenspieße mit Avocado-Mais-Salsa
erhitzen und Knoblauch darin unter Schwenken ca. 2 Min. braten Knoblauchflakes samt Fett sofort in einer Schüssel
Jerk Rub Chicken mit Mango-Salsa
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken schütteln und längs heißen Fett rundherum ca. 3 Min. scharf und goldbraun anbraten
Schnitzel mit Café de Paris, Kartoffel-Lauch-Gemüse, Basilikum und Walnussbutter
Kartoffeln und Lauch in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken unter gelegentlichem Schwenken ca. 2 Min. goldbraun anbraten
Kalte Gurken-Melonen-Suppe
Zutaten für die Suppe gegebenenfalls schälen und grob zerkleinern, Gemüsebrühe etwas abkühlen lassen
Gegrillter Banana Split mit Schokoladen-Eis und Erdnüssen
In einer Schüssel Zucker und Salz mischen. Von den Bananen die Enden entfernen und längs halbieren
Pizza Bianca mit Fenchel und Tomaten-Petersilien-Salsa
einer Schüssel Fenchelscheiben mit 2 EL Olivenöl, Salz Pizzateige samt Backpapier jeweils auf einem Backblech
Möhren-Couscous-Frikadellen mit Avocado-Gurken-Salsa
unter ständigem Wenden ca. 8 Min. rundherum knusprig braten Gurken-Avocado-Salsa mit 1–2 TL Zitronensaft, Salz,
Chili Sweet Potato Fries mit Pepita-Salsa
Limette halbieren und Saft auspressen. erhitzen und Vemondo veganes Hack ca. 4 Min. krümelig braten
Veganes Naanbrot mit Guacamole und Tomaten-Kapern-Salsa
Mehl, Sojaghurt, 1 EL Olivenöl und 1 Prise Salz zur Limette halbieren und Saft auspressen.
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Croûtons
Gurken waschen, schälen, längs halbieren, ebenfalls und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Knuspriger Kabeljau mit Kartoffelspalten und Spitzkohl-Slaw
Kabeljau am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen ca. 2 Min. anbraten.
Persische Platte mit Pute und kalter Gurkensuppe
Karotten waschen, schälen und längs vierteln. erhitzen und Pute darin ca. 2 Min. von jeder Seite anbraten
Hähnchen karibische Art mit Minz-Kartoffelsalat an Mango-Salsa
Kartoffeln gründlich waschen, längs vierteln und in Hähnchen waschen, trocken tupfen und jeweils längs
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
Bohnen und Mais zugeben und ca. 3 Min. anbraten. Mit Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.
Quinoa-Bowl mit würzigen Süßkartoffeln, Zucchini und Apfel-Salsa
In einer Schüssel Süßkartoffelwürfel, 3 EL Öl, Salz Quinoa mit Apfel-Salsa, Süßkartoffeln und Zucchini
Gewürz-Schnitzel mit grünen Bohnen und Tomaten-Paprika-Salsa
trocken tupfen und zwischen Frischhaltefolie leicht flach . 2 Min. goldbraun anbraten.
Nacken-Steaks vom Schwein mit Mango-Salsa und frischem Basilikum
Mehl auf einen flachen Teller geben. Salat waschen und trocken schleudern.
Gefüllte Hähnchenbrust mit Oliven-Pistazien-Salsa auf Röst-Kartoffeln
das Fleisch darin rundherum ca. 3 Min. goldbraun anbraten Restliche Oliven längs vierteln (oder ebenfalls einfach
Mit Limette verfeinertes Hähnchen an gebackener Süßkartoffel mit minziger Tomtaten-Salsa
mit Zucker unter gelegentlichem Rühren ca. 2 Min. braten ca. 3 Min. goldbraun anbraten.
Veggie-Gyros-Bowl mit Pilzen, Reis, Zaziki und Balkan-Salsa
Schüssel 2 EL Essig, 5 EL Öl, 1 EL Wasser, 1 Prise Salz Zwiebel mit 2 EL Essig, 2 EL Olivenöl und 1 Prise Salz
Pochierte Birne in Rotwein mit Schokoladeneis und karamellisierten Salz-Mandeln
Mandeln und eine kräftige Prise Salz zugeben, alles