Tomaten-Mango-Chutney
Mango, Tomaten, Salz und Essig zugeben und zugedeckt Chutney abschmecken, in saubere Gläser füllen, verschließen
Mango-Chutney
niedriger Stufe ca. 30 Min. köcheln lassen, bis das Chutney Chutney noch heiß randvoll in saubere Einmachgläser
Tomaten-Chutney
Die Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, häuten Chili vom Stielansatz befreien, längs halbieren, Samen
Hähnchen mit Minzreis und Mango-Tomaten-Chutney
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und Mango-Tomaten-Chutney mit Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker
Ein erfrischendes Mango Mousse
Gelatine in Wasser ein, währenddessen pürieren ich die Mango Gelatine mischen und das denn komplett in die Joghurt Mango
Tomaten-Kaki-Chutney
Peperoni längs halbieren, vom Stielansatz, Samen und Tomaten halbieren, Stielansätze und Samen entfernen
Marinierte Steaks mit Mango-Chutney
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und Steak mit Mango-Chutney auf Tellern verteilen und servieren
Hühnerkeulen mit Mango-Avocado-Salsa
Mangos schälen und würfeln. Zur Mango geben, sofort das Dressing darübergeben und
Blumenkohl-Wings mit scharfem Mango-Chutney
Mit dem Mango-Chutney beginnen. Mit gehacktem Koriander verfeinern und den Mango-Chutney
Sandwich mit Petersilien-Falafel und Mango Chutney
Baguette aufschneiden und mit Mango-Chutney bestreichen Gurken, Salat und Falafel belegen, mit restlichem Chutney
Gemüsecouscous mit pikantem Mango-Kräuter-Chutney
Zuckerschoten, Karottenraspel, getrocknete Tomaten Gemüsecouscous mit Mango-Chutney auf Tellern anrichten
Hähnchen mit Passionsfrucht-Tomaten-Chutney und Minzreis
Tomaten waschen, den Strunk keilförmig herausschneiden Reis, Hähnchenbrustfilets und Passionsfrucht-Tomaten-Chutney
Tomaten Soße
Für die Joghurt Soße hab ich genommen: 2 Zehen Knoblauch zerrieben. Einen Spritzer Zitronensaft Salz
Tomaten Sauce
Dann einkochen lassen und nach ca 1-1,5 Stunden mit dem Pürierstab zu einer Sauce mixen. Mit Salz, Pfeffer
Gefüllte Tomaten
von 4 Fleischtomaten den Deckel abschneiden, die Tomaten Die einthaupteten Tomaten mit der Topfenmasse füllen
Tandoori-Hähnchen mit Mango-Chutney an Reis und Koriander
Mango-Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken und Tandoori-Hähnchen, Reis und Mango-Chutney auf einem
Tomaten-Mango-Suppe mit Knusperschinken
Tomaten-Mango-Suppe mit Salz, Pfeffer und 1 TL Zucker Tomaten-Mango-Suppe fein pürieren, abschmecken, in
Kumquat-Chutney
Das Chutney mit Salz, Pfeffer und den Chilifäden würzen Tolle Beilage zu Chutney und Käse: kerniges Dinkelbrot
Zucchini-Chutney
Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser glatt rühren, in das Chutney Hitze abstellen, Zucchini-Chutney in sterile Twist-off-Gläser
Cranberry-Chutney
Von einer Orange Zesten herstellen, wie unter Tipps/Kochschule beschrieben. Dann beide Orangen filetieren