Zucchini waschen, trocken abreiben, Endstücke abtrennen Hitze abstellen, Zucchini-Chutney in sterile Twist-off-Gläser
Zucchini schälen, das Zuccinifleisch und die Körner mit einem Löffel aushöhlen, Zuccini in Streifen schneiden
Zucchini waschen, in kleine Würfel schneiden, Olivenöl in einen großen Pfanne erhitzen, Zucchini auf mittlere
Heißluftfritteuse bereit stellen Die Zucchini waschen Die Reis Zucchini Puffer in die HLF geben und mit dem
Kürbis würfeln, Zwiebeln pellen und klein schneiden, Knoblauchzehen auspressen. Alle Zutaten in einen
Die Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, häuten, vierteln, Stielansätze und Samen entfernen -
Von einer Orange Zesten herstellen, wie unter Tipps/Kochschule beschrieben. Dann beide Orangen filetieren
Das Chutney mit Salz, Pfeffer und den Chilifäden würzen Tolle Beilage zu Chutney und Käse: kerniges Dinkelbrot
niedriger Stufe ca. 30 Min. köcheln lassen, bis das Chutney Chutney noch heiß randvoll in saubere Einmachgläser
Die Zwiebeln schälen und ganz fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin farblos
Zucchini in der Hälfte längs teilen und mit einem Löffel Für die Füllung: Auf 3 - 4 mittelgroße Zucchini rechne
Knoblauch zu den Zucchinis geben und würzen. Die Zucchinis sollten noch „Biss“ haben.
schneiden und die genannten Zutaten zusammen mit dem Chutney Das Chutney mit dem gemahlenen Koriander, 1/2 TL Zimt
Peperoni längs halbieren, vom Stielansatz, Samen und Scheidewände entfernen. Tomaten halbieren, Stielansätze
Pflaumen-Birnen-Chutney abschmecken und heiß in saubere Tipp: Das Chutney schmeckt zu [recipeLink=144388].
bis die Flüssigkeit fast ganz verdampft ist und das Chutney Chutney noch heiß randvoll in saubere, heiß ausgespülte