Mini-Weizen-Blinis mit Lachs-Avocado-Salsa
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz einrühren und Lachs-Avocado-Salsa auf Weizen-Mini-Blinis geben und
Tacos mit Jerk-Rub-Hähnchen und Ananas-Salsa
Limetten waschen, halbieren und Saft auspressen. Stufe ca. 3–4 Min. mit geschlossenem Deckel fertig garen
Veganes Naanbrot mit Guacamole und Tomaten-Kapern-Salsa
bemehlten Arbeitsfläche mit mehligen Händen zu einem glatten Limette halbieren und Saft auspressen.
Persische Platte mit Pute und kalter Gurkensuppe
Pute waschen, trocken tupfen und salzen. Die Hälfte des Safts zum Fleisch geben, salzen und
Kalte Melonen-Gurken-Suppe mit Croûtons
Basilikum in die Suppe rühren und mit Salz und Pfeffer und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Gefüllte Burritos mit Tomaten-Salsa und Bohnen-Mais-Gemüse
erhitzen und übrige Frühlingszwiebeln ca. 1 Min. glasig Mit Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.
Gebratene Hähnchenbrust mit Süß-Kartoffelpüree an Tomaten-Minz-Salsa
Tomaten-Minz-Salsa mit Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Quinoa-Bowl mit würzigen Süßkartoffeln, Zucchini und Apfel-Salsa
In einer Schüssel Süßkartoffelwürfel, 3 EL Öl, Salz und zugedeckt bei niedriger Stufe für ca. 12 Min. garen
Nacken-Steaks vom Schwein mit Mango-Salsa und frischem Basilikum
Für die Salsa Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern Salat waschen und trocken schleudern.
Gewürz-Schnitzel mit grünen Bohnen und Tomaten-Paprika-Salsa
Limette halbieren und Saft auspressen. Bohnen im kochenden Salzwasser ca. 3 Min. bissfest garen
Zucchini-Pancakes mit gebratenem Halloumi und Tomaten-Minz-Salsa
Geraspelte Zucchini dünn zwischen 2 Lagen Küchenkrepp Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchen karibische Art mit Minz-Kartoffelsalat an Mango-Salsa
Limette waschen, halbieren und von 1 Hälfte den Saft Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Gefüllte Hähnchenbrust mit Oliven-Pistazien-Salsa auf Röst-Kartoffeln
dicke Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Salz Hähnchen zugedeckt auf niedriger Stufe ca. 6 Min. fertig garen
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
halbieren oder vierteln und in einer Schüssel mit Ras Die warmen Brote mit Erdnuss-Sesam-Hummus, Ras-el-Hanout-Karotten
Mit Limette verfeinertes Hähnchen an gebackener Süßkartoffel mit minziger Tomtaten-Salsa
Eine Limette waschen, halbieren und Saft auspressen Hähnchen verteilen und zugedeckt ca. 5–7 Min. fertig garen
Veggie-Gyros-Bowl mit Pilzen, Reis, Zaziki und Balkan-Salsa
Backblechen verteilen und für ca. 20 Min. im Ofen garen anschließend zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 15 Min. garen
Pochierte Birne in Rotwein mit Schokoladeneis und karamellisierten Salz-Mandeln
Mandeln und eine kräftige Prise Salz zugeben, alles
Bulgogi Bowl mit Mashed Sweet Potatoes, Zucchini-Orangen-Salsa, Minze und Erdnusscrunch
Limette halbieren und Saft auspressen. Zugedeckt warm halten.
Matjessalat a la Marina
Alles Zutaten gut miteinander vermischen. Jetzt die 10 Matjes „Cuxhavener Art“ (in wenig Öl eingelegt
Goassbratl a la Micha
Das Fleisch dann salzen und pfeffern. den Braten rum in den Brätergeben, nochmal alles Salzen
Spargel à la Hollandaise
einer Prise Zucker und einem TL Butter 10-15 Minuten garen Eigelb mit Zitronensaft, Mineralwasser und Salz in
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Fleisch verteilen und Rindersteak 9 Min. im Ofen garen Rinderhüfte à la Duxelles mit Jus und Lauch servieren