Petersilien-Minz-Köfte mit geschmorter Paprika, Joghurt-Limetten-Dip und Langkornreis
Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter In einer Pfanne 1 EL Öl auf höchster Stufe erhitzen
Hähnchen nach Art Teriyaki zu Kürbis aus dem Ofen und Couscous an Pflaumen mit Joghurt-Dressing
In einer Schüssel Honig, Sojasauce, 1 EL Essig, Öl, Joghurt im Becher mit Minze, 1 EL Essig und Salz verrühren
Hawaiianische Poke Bowl mit Quinoa, Kürbis, Avocado, Gurke und cremigem Erdnuss-Koriander-Ingwer-Dip
Koriander waschen, trocken schütteln und grobe Stiele Guten Appetit!
Matjessalat a la Marina
Alles Zutaten gut miteinander vermischen. Jetzt die 10 Matjes „Cuxhavener Art“ (in wenig Öl eingelegt
Beignets de Pommes- Apfel Beignets
Mehl ,Salz und Wasser zu einem festeren teig verühren
Mouse au chocolat
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz
Goassbratl a la Micha
Dann umdrehen und die grob geschnittenen Zwiebel und Kartoffel um den Braten rum in den Brätergeben, nochmal
Polpette di pane
Die Masse salzen pfeffern, gut durchkneten und Frikadellen Die Frikadellen in Öl rundum knusprig braten und herausnehmen
Pho Bo
Grob geschnittene Schalotten, Ingwer, Knoblauch, Zimtstange Jetzt noch Minze, Koriander und Sesam oben drauf und
Soupe de Chalet
Die Kartoffeln schälen und grob würfeln. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
Pastel de Nata
Je ca. 2 EL der Masse auf den Teig geben. Die Natas ca. 25-30 Minuten im Ofen backen.
Entenbrust à l`Orange
Zwiebel schälen und grob hacken. Das Öl in einem Bräter erhitzen und die Zwiebel-, Karotten
Parmigiana di melanzane
Auberginen waschen, vom Grün befreien, der Länge nach Pfanne erhitzen und die Auberginen nach und nach im Öl
No-Bake Cake im Glas
Mit etwas Minze, geraspelter Schokolade sowie Himbeeren Tassenkuchen-Rezept, saftige Frischkäsetorte, gekühlten Raw
Pizza mit Knoblauch-Chili-Öl
Für das Knoblauch-Chili-Öl Knoblauch schälen, Chilis Pizzaböden mit dem Knoblauch-Chili-Öl bestreichen,
Spaghetti Frutti di Mare
Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser al Petersilie fein hacken und mit dem Abrieb einer halben
Dulce de leche
Ist die Konsistenz zäh und cremig, ist die Dulce de Dazu passt gut frisches Graubrot.
Aji de Gallina
Weißbrot von Rinde befreien und in Würfel schneiden Brot und Walnüsse in der Milch einlegen.
No Knead Bread
Händen an den gegenüberliegenden Seiten z.B. rechts/links Das Brot ca. 30 Minuten auf dem Kuchengitter abkühlen
T-Bone-Steak
Koriander mit Chili fein hacken, mit Öl und Essig zum Alles gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und
Mousse au chocolat
Die 81%ige Schokolade in grobe Stücke hacken und im Himbeeren, Orangenabrieb, Salz, geschnittene Minze
