Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser zugedeckt aufkochen darin ca. 2 Min. anschwitzen.
Anelletti al Forno Siciliana
Hackfleisch zugeben und ca. 3–4 Min. mitbraten. Rühren ca. 10–12 Min. köcheln.
Vegane Pasta al Limone
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen darin ca. 5 Min. bei niedriger Stufe braten.
Vegane Chorizo al pastor
Vemondo Chorizo mit 2 EL Olivenöl einpinseln. Mit Salz, Pfeffer, Chili und 2 EL Olivenöl abschmecken
Mouse au chocolat
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz Masse in Gläser füllen und im Kühlschrank mindestens 2
Schiacciatina alle zucchine
, das Ei und das Olivenöl drunter schlagen. Bei 200 Grad etwa 30-35 backen.
Gebackener aal mit Salbei
Den Aal waschen, trockentupfen, in etwa 10 cm lange Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Minuten
Hähnchenschnitzel in Parmesan-Kräuter-Mantel auf Tagliatelle und Tomatensauce
Tagliatelle darin ca. 4 Min. bissfest garen. Tagliatelle mit Tomatensauce auf Tellern verteilen
Tagliatelle mit cremiger Frischkäse-Tomaten-Sauce und Kräuterknusper
Tagliatelle im kochenden Salzwasser ca. 4 Min. al dente Keksbrösel über den Tagliatelle verteilen und sofort
Tagliatelle mit Kräuter-Crème-fraîche, Bohnenragout und Parmesan
Währenddessen Tagliatelle im kochenden Salzwasser ca und Tagliatelle in das Sieb abgießen.
Tagliatelle mit cremiger Erbsen-Avocado-Sauce und Petersiliencrunch
Tagliatelle im Topf im kochenden Salzwasser ca. 4 Min Eine Tasse des Nudelwassers abschöpfen, Tagliatelle
Tagliatelle mit geröstetem Kürbis und Frischkäse-Senf-Sauce
Tagliatelle im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. bissfest Tagliatelle untermengen, abschmecken und auf Tellern
Tagliatelle mit Putenstreifen und Rucola-Zitronen-Crème-fraîche
Tagliatelle ins kochende Salzwasser geben und ca. 4 Tagliatelle und Rucola ebenfalls zugeben, gut vermengen
Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas
In einem Topf 1 EL Öl erhitzen. Knoblauch, Peperoni, 2 EL Tomatenmark und 1 EL Rohrzucker
Tortelloni mit Tomate Mozzarella al arabbiata
und alles darin ca. 2 Min. farblos anschwitzen. Tortelloni im köchelnden Salzwasser ca. 8 Min. al dente
Matjessalat a la Marina
Jetzt die 10 Matjes „Cuxhavener Art“ (in wenig Öl eingelegt , schmecke noch mal ab.
Pak Choi ala Jara
Die Karotten und den Pak Choi schneiden. Etwas Pak Choi bei Seite stellen.
Goassbratl a la Micha
Salzen und pfeffern, 1 TL Kümmel dazu und einmal vermengen Mit dem Bier aufgießen und bei 220 Grad für 2 h in
Linzer á la Renate
halbe Stunde kühlstellen. Kekse ausstechen, ca. 10 Min. bei 160 Grad O/U Hitze
Italienische Pasta – Tagliatelle mit Tomaten, Pinienkernen und frittierten Kapern
Pasta Tagliatelle im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung Tagliatelle in tiefen Tellern anrichten und mit Petersilie
Grüne Tagliatelle mit sautiertem Grünkohl, krossem Bacon und Petersilienpesto
Inzwischen Tagliatelle im kochenden Salzwasser ca. Tagliatelle in ein Sieb abgießen.
Gebratenes Thymian-Hähnchen an Gemüse von Kohlrabi und Karotte auf Tagliatelle
Tagliatelle im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. garen geben und beides auf Tellern verteilt zusammen mit Tagliatelle
Tagliatelle mit frischem Pesto vom Basilikum und Gemüse aus Lauch und Tomaten
Tagliatelle ca. 4 Min. im siedenden Salzwasser al dente Tomaten-Lauch-Gemüse in tiefen Tellern anrichten, Tagliatelle
Tagliatelle an Zitronen-Rosenkohl aus dem Ofen mit Petersilien-Mandel-Pesto
Tagliatelle im kochenden Salzwasser ca. 4 Min. al dente Tagliatelle auf Tellern anrichten und mit Rosenkohl