Spargel-Galette mit Erbsenpüree
Spargel-Galette im Ofen ca. 25 Min. backen. Spargel-Galette aus dem Ofen nehmen, mit 1 EL Olivenöl
Erbsenpüree
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebelwürfel zufügen und glasig
Rumpsteak mit Spargel
Schalotte fein würfeln. Butter in einem Topf schmelzen und die Schalottenwürfel darin glasig dünsten,
Backfisch mit Erbsenpüree
Fisch am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Thymian
Spargel-Gnocchi-Gratin
Den weißen Spargel ganz, den grünen Spargel im unteren Den Spargel herausnehmen, kalt abschrecken und in ca
Spargel Schinken Röllchen überbacken
1 kg Spargel vom Bauernhof nebenan geschenkt bekommen Spargel abtropfen lassen.
Kleine Buletten mit Möhrengemüse
Alles verkneten, kleine Buletten formen. 1 Pfanne mit heißes Fett und die Buletten von beiden Seiten braten
Tomaten-Galette
Galette auf mittlerer Schiene im Ofen 25-35 Minuten Tomaten-Galette mit Chiliflocken, Walnüssen und Basilikumblättern
Apfel-Galette
Eigelb bestreichen, Mandeln grob hacken und über die Galette Apfel-Galette im Ofen ca. 25 Min. goldbraun backen.
Gebackenes Seelachsfilet auf Kartoffel-Erbsenpüree
Kartoffel-Erbsenpüree mit Muskatnuss und Salz abschmecken Kartoffel-Erbsenpüree auf Tellern anrichten, Seelachsfilet
Vegane Galette mit Tomaten
Galette für 30-35 Minuten auf mittlerer Schiene backen Galette aus dem Ofen nehmen, mit Rosmarinzweigen garnieren
Kleine Buletten mit Kohlrabi Möhren Gemüse
Alles Gemüse in kleine Würfel schneiden. Gemüse in Salzwasser kochen oder garen, das fertige Gemüse aus
Spargel-Risotto
Unteres Drittel vom Spargel schälen und die holzigen Den Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden.
Spargel überbacken
Alufolie in einer Auflaufform ausbreiten und Spargel Überbackenen Spargel aus dem Ofen holen und auf eine
Spargel mit Schinken
Spargel schälen, neu anschneiden und in Salzwasser Spargel abgießen, Sud anderweitig verwenden.
Blattsalat mit Spargel
Spargel im unteren Drittel schälen und in drei cm lange Den Spargel mit dem Sud über dem Salat verteilen und