Für den Mürbeteig Mehl, Zucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel gut mischen. Butter in kleinen Stückchen
Biskuitboden: Eier und Eigelbe in eine große Schüssel geben. Zucker, Salz und Vanillezucker zugeben.
Erdäpfel dämpfen, schälen und passieren. Schnee schlagen. Dotter und Zucker schaumig rühren, Erdäpfel
Alles mixen, auf ein Blech geben. ca. 10 Äpfel in Scheiben Zu Streussel kneten, auf die Äpfel verteilen. vorgeheizten
Äpfel schälen und entkernen und auf den Pudding setzen Nachtrag: Ich würde beim Nächsten mal die Äpfel in
fertigen Pudding-Masse auf dem Boden geben, danach die Äpfel
Bei 160°C Umluft ca. 35min backen (Stichprobe machen) die Zeit kann je nach Backofen variieren. Auskühlen
2Äpfel schälen klein schneiden und mit etwas Wasser Jetzt die Äpfel unterheben ..und 3Eßl Sprudelwasser
Äpfel schälen entkernen und klein schnippeln. und die mit Zimt Zucker und Orangensaft getränkten Äpfel
Eier trennen, Eiweiß mit Zucker, Vanillezucker und der Prise Salz sehr lange steif schlagen. Eigelb unterheben
Aus diesen Zutaten Streusel herstellen Füllung: 6-7 Äpfel
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden heissen Pfanne alles karamellisieren lassen, bis der Apfel