Am Vortag 400g Schlagobers erwärmen und darin die Vollmilch- & Zartbitterschokolade schmelzen lassen
Handrührgerät mit den Knethaken gut verarbeiten (am besten 6 Strangzopf flechten finden, meins war Münchner Art
Im MCS auf 37 Grad, 3 Minuten, Stufe 2. Teigstufe 4 Minuten. In einer Schüssel 2 Std gehen lassen. Dann
Teig anschließend 60 Min. an einem warmen Ort gehen Vor dem backen schneide ich das Brot mehrfach längs
Die einzelnen Selleriestangen waschen, aussen und die Kanten mit dem Sparschäler abschälen und in Stücke
Brot Scheiben in Butter kross anbraten anschließend kurz mit der Knoblauch seite anbraten. 3 Scheiben Brot
Teig zu einem Brot falten und nochmal 15 Minuten gehen Ich backe mein Brot frei auf einem Schamottestein einschießen
Das Brot müsste weg, also gab's überbackene Brote. Zzerkleinern und auf die Brote streichen.
Roggensauerteig Brote: Alles zu einem Teig verkneten , geht am besten mit ner Maschine weil sehr klebrig
die 2 Eier hinein und gut einarbeiten, dann den Rest und etwas Salz und Zucker dazu geben und damit das Brot
Zubereitung: Paprika in kleine Stücke und die Wurst Wurst dazu und weiter braten für ca. 2 min.
Salz auflösen und ca. 15 Minuten an einem warmen Ort An einem warmen Ort 1,5 Std. zugedeckt gehen lassen
einem Handtuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort bemehlten Blech, 250°C, 8-10Minuten backen, bis die Brote
50 Minuten bei 180grad backen ohne vorheizen. Nochmal 8 min bei 220 Grad ohne Deckel backen. Bin begeistert
Schokosauce direkt über das Eis gießen. Sie wird sofort fest. Viel Freude beim Genießen!
Hat das Brot eine schöne dunkle Farbe , kann es aus Ich hatte das Brot auf einen Backblech gebacken da
Knoblauchzehen und Lauchzwiebeln kleinschneiden und (nur das weisse der Lauchzwiebel) in etwas Olivenöl
Milch, Hefe und Zucker miteinander verrühren. Die Mischung in Mehl, Salz und Butter schütten. Alles miteinander
hinzufügen und auch durch kneten. 1 Stunde an einem warmen Ort